【早安健康/張承宇報導】隨著年紀增長,骨骼的生長和破壞會漸漸失去平衡,讓骨質漸漸流失,而牛奶富含鈣質,是容易購買又能幫助預防骨質疏鬆症的好食材,在牛奶中加入檸檬,還能提升鈣質吸收率;除了直接飲用,日本檸檬專家更推薦在天冷時來鍋香醇濃郁、風味獨特的檸檬牛奶鍋,滿足味蕾的同時還能保護骨骼! ; c) C6 R! C* |1 Z7 O7 K
' I6 h/ X. i3 X4 A/ X; N! j檸檬幫助增加鈣質吸收率,讓牛奶補鈣效果更好 9 |9 U6 e3 r2 Y# d" U- T# F, C0 T
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日本縣立廣島大學保健福祉學部教授飯田忠行表示,許多高齡者有骨質疏鬆困擾,一跌倒就容易骨折,推薦檸檬和牛奶一起吃來改善,檸檬中的檸檬酸能提高牛奶的鈣質吸收率。在日本健康節目中,曾針對居住在檸檬產地的一位79歲女士進行骨密度測試,發現他的骨密度竟然只有40歲左右,相當驚人。 ) ?/ a9 ?0 I, A, U8 x/ \公仔箱論壇 $ k. j& k$ V" \8 dtvb now,tvbnow,bttvb日本靜岡縣立大學教授橫越英彥曾進行過一項研究,發現牛奶和檸檬汁同時攝取,可能增加鈣質吸收率高達30%。該研究將實驗小鼠分為4組,進行為期4周的實驗: ) N5 K- u2 Z$ A: _* k* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 X* o/ _5 K$ e! a7 |5.39.217.77:8898