標題:
[健康資訊]
抗氧化第一！一天2匙洋蔥醬，血管暢通降三高
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-21 10:05 AM
標題:
抗氧化第一！一天2匙洋蔥醬，血管暢通降三高
【早安健康／張承宇報導】洋蔥既便宜又有許多健康效果，但洋蔥嗆辣的滋味，並不是每個人都能夠接受，日本診所院長推薦自製洋蔥醬，不但能改善洋蔥的嗆味，還能替多種料理增添風味，堪稱是百搭的美味醬料。而且一天只要吃1～2大匙，就可能幫助降三高！
5 B- ~# O& |7 ?3 K! u5 x4 X
5.39.217.77:8898" G& q$ M! u) N c* T7 \
洋蔥超健康，能幫助降三高、抑制血栓形成
: _3 @4 C, H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V4 ]& O+ z3 k1 P
日本里見英子診所院長里見英子表示，洋蔥有許多健康功效，而其中降血糖的作用最廣為人知，洋蔥中的甜味成分榖胱甘肽具備抗氧化作用，同時能幫助保護胰臟β細胞，促進胰島素分泌，臨床試驗中也證明榖胱甘肽可能對治療糖尿病有正面幫助，也有不少糖尿病新藥會加入這種成分，經常吃可望改善血糖值。
tvb now,tvbnow,bttvb& F! z. ~" ^0 i a* V1 _, Y" f
公仔箱論壇7 W) K/ h0 }9 ^1 Z' S
不僅如此，洋蔥中的槲皮素也含有強力的抗氧化物質，能幫助防止血管、胰臟等臟器氧化，保持身體年輕。只不過，許多人因為不喜洋蔥的刺激氣味而敬而遠之，難以享受到他的健康效果，因此里見英子建議搭配橄欖油、醋等健康食物做成洋蔥醬，除了吃盡更多健康好處，也能用於料理中。
, h: l p- T5 H1 B) Q c3 z
* ]. X. M/ x! {0 L' K3 e# l8 r5.39.217.77:8898
橄欖油中的油酸也含有抗氧化物質，能幫助抑制脂質過氧化（Lipid peroxidation），達到預防動脈硬化、癌症等疾病的效果，還能減少體內壞膽固醇。另外也會加入能降低膽固醇、促進血液流動、控制血壓的醋，同時醋酸本身是有機酸，能幫助活化體內檸檬酸循環、消除疲勞。因此透過洋蔥醬，可望幫助降低糖尿病、高血壓、動脈硬化、高脂血症風險。
5 `4 q8 I/ o: s: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 N. F# P! V5 a# k
日本秋津醫院院長、血管專家、循環器內科醫師秋津壽男也表示，洋蔥中的「烯丙基硫醚」以及槲皮素，能抑制血栓形成，讓血液流動更順暢，達到預防動脈硬化的效果，同時還可能有助降血壓、活化腸胃。日本東海大學名譽教授、農學博士西村弘行也指出，橄欖油中的油酸和洋蔥同樣具備預防動脈硬化、降膽固醇的效果，兩者一同食用還會有相乘效果，讓健康功效再上升。
tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ g8 X- q" v) A3 D( T. N
7 Y# M5 T8 Q0 u8 btvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥醬這樣做超簡單，一天1～2大匙幫助降三高
+ y" H6 z9 v1 C. r( o6 H0 I& Z' ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 A$ \/ u3 x8 Y; I' D' Q7 \公仔箱論壇
材料
2 }/ {1 h+ m" X1 a$ ~7 i
洋蔥1大顆。
6 c' F) L. p/ k* n6 ftvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油3大匙。
1 T, L2 E j P7 A- M) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醋1／2大匙。
9 N) A$ F$ y- l4 V9 Z& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁適量。
# Q b) _2 \- e2 n/ k/ _* ?5.39.217.77:8898
紫蘇適量。
公仔箱論壇9 p( W; K$ j$ F! Q0 j& a G
芝麻粉適量。
o4 j# q- b) O1 n. n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巴西里適量。
公仔箱論壇7 M2 K6 E8 j# Y% V
5 I4 l7 u' d. t) T) G. y0 T+ e5.39.217.77:8898
做法
( i2 {- K3 L+ f, W% i! u5.39.217.77:8898
1.洋蔥洗淨去皮切片，使用食物調理機絞碎，碗中裝入橄欖油、醋並攪拌均勻，並依喜好加入檸檬汁、紫蘇、芝麻、巴西里等。
$ l4 y9 L% O2 B
2.將洋蔥和醬汁混合即可，裝入密閉容器冷藏可保存4～5日，也可不要完全使用碎洋蔥，加入適量洋蔥切片可提升口感。
3 `) Q' d- I1 @0 p3 K- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 ?5 P2 f0 t0 v. V3 ?6 N# I
吃法
公仔箱論壇! \3 e% {" T6 r. p5 s; {( S* k
用來當作沙拉醬，或是加在料理上增添風味，每天吃1～2大匙即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
