Board logo

標題: [健康資訊] 杏仁護腦防失智！杏仁牛奶抗初老，美顏補鈣鐵 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-1-19 08:09 PM     標題: 杏仁護腦防失智！杏仁牛奶抗初老，美顏補鈣鐵

【早安健康編輯部／綜合報導】 杏仁：防失智、助記憶、抗氧化、助循環
! i+ J) Z- ^6 A* y7 l; e& |tvb now,tvbnow,bttvb" A$ U6 C0 o# ]5 [4 C% e
富含不飽和脂肪酸、維生素B群、E與礦物質，有助維持血管健康。美國一項研究發現吃杏仁的小鼠記憶力與學習力都更好，加上杏仁可幫助生產神經傳導物質，整體來說對腦部健康幫助很大。杏仁自古就作為中藥藥方的一種，具有補身潤肺、保養喉嚨，防止肌膚乾燥等作用，還可舒緩乾咳。而杏仁中含有的脂質具有潤腸效果，可以解便秘。  
1 }0 w" T' ~" y* k! w; Z5 |. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O  y6 E& }! ?! e4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁成分與營養好處 tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ O" z% w2 q" S" ^+ N

8 W4 }* H: H0 B" jtvb now,tvbnow,bttvb以成分來看，杏仁含有鉀、維生素E、鐵、鎂、鈣與蛋白質，營養非常豐富。多吃杏仁補充鈣質，可防止骨質疏鬆。維生素E具有防止細胞老化、促進血液循環的作用。豐富的不飽和脂肪酸，可有效降低膽固醇，並減少心血管疾病風險。  
- b, V; F* e5 v* y
1 U: [8 ^2 d7 v' P" b# v  G( d杏仁、杏仁果大不同 ) [+ T7 I* K& O( @& N0 a& Y* {

( ^7 B1 B; N& s2 x7 I杏仁分成南北杏（Apricot）和杏仁果（Almond），一般用在烘培上的，是杏仁果，俗稱美國杏仁果（Almond）。而南杏又稱甜杏仁，性味甘甜無毒，是杏仁茶的主要原料。北杏則為苦杏仁，微苦，多為藥用，並有輕微毒性，不可食用過多。所以呢，目前市面上買得到的「純杏仁粉」就是南杏的磨粉。   W2 j. n/ t5 A1 `% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" D' h* n$ ]1 {- V. w
杏仁奶
- M* z7 H% m* ?+ A4 d0 A5.39.217.77:8898
6 F! w$ f% e* J6 @5.39.217.77:8898( U; Q2 d# M- Z5 p4 j, Z6 ~) C
在世界上以高營養價值受到矚目的杏仁果，只要加水打碎後即可成為香濃杏仁奶，繼牛奶與豆漿後，被稱為「第三牛奶」而成為人氣話題，由於是植物奶，不含牛奶成分，可代替牛奶成為乳糖不耐症患者與素食者的補給品。
: O- J3 t& e* w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 S9 r2 ^$ O  [
杏仁奶同時具有抗糖化、抗氧化等效果，可預防骨質疏鬆症、心血管疾病。還富含鉀、鈣、鎂等微量元素，具有消除疲勞的功效，熱量低、做法簡單，不必到大賣場尋尋覓覓，在家就能輕鬆DIY。
5 J2 A' \. x1 a公仔箱論壇
( ?# ]0 A9 S- y杏仁奶功效：杏仁奶4大好處讓教授狂推！ 6 h1 X1 H' ]( z7 p' ~0 }0 b0 {

( _( L$ o3 A# B/ @2 K4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁奶好處1：抗糖化反應
0 J1 S& A# J" ?4 t% ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  V4 m8 Y  C& {, r; c4 z% F! ~
糖化反應是什麼呢？若是生活不規律與攝取過多的飲食，會在體內產生超過身體所需的糖分，血液中多餘的糖分會與體內蛋白質結合，形成糖化終產物（AGEs），並具有很強的毒性，會推進老化的速度，而引起腦中風、心肌梗塞與骨質疏鬆等疾病。
, E; t. L- N( E5 z  \7 \
% n# o: j/ O, D$ R1 N  B公仔箱論壇如果肌膚上發生糖化反應，那麼肌膚便會逐漸變得暗沉且失去彈性，但杏仁奶具有極佳的抗糖化功效。慶應大學醫學部教授井上浩義曾做過一個實驗，在2支試管中放入等量的糖溶液與蛋白質溶液，並在其中一方滴入入杏仁奶抽取液，並使用近似於人類組織的雞皮放入試管中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) s: E0 R: B. S  y
tvb now,tvbnow,bttvb* l7 R. V$ y  j4 c9 \
接著將試管放入加熱機中，以80度加熱15分鐘後，結果發現滴入杏仁奶抽取液的試管幾乎沒有發生染色，且雞皮仍保留水分並維持彈性，另一正常溶液中的雞皮則已糖化呈褐色，也失去彈性變硬。井上教授便提到，杏仁中富含維生素E與多酚等抗氧化物質與礦物質，有益於抑制糖化反應。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V+ ]! d! [  r7 l, z

/ l+ P1 L; Z! k0 K- @  T杏仁奶好處2：降低壞膽固醇 tvb now,tvbnow,bttvb6 {* k3 V1 Y8 D0 b$ A
公仔箱論壇8 b7 [( {! L1 i& |
杏仁果成分中34%為不飽和脂肪酸「油酸」，可清除血液中的三酸甘油脂與壞膽固醇，維持好膽固醇的數量，預防冠狀動脈疾病以及高血壓、動脈硬化等生活習慣病。
: e, g3 v0 R' ]7 B: e8 x( u8 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' S* S4 o6 H/ R. t
杏仁奶好處3：抗氧化效果
! _$ B2 W* K# y% U5 T" \7 I/ r公仔箱論壇* \8 Y3 I0 D. `, ~3 C
杏仁果富含維生素E，足足多出芝麻300倍，因此具有強力的抗氧化效果，能有效預防自由基的傷害，並能防止女性的黃體素氧化，維護卵巢健康，同時還可抗老化、防止掉髮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" G  y$ w4 j$ g

- o" S% ]0 K/ ~6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁奶好處4：減重效果
5 k) x& A. c  g- D5.39.217.77:8898% t% ]% H- _# e9 |" e
杏仁果含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便秘的困擾，還有助於將體內脂肪排出。井上教授便提到，讓平均26歲的19位成人每天吃25粒杏仁果，三個月後平均減少了2.9公斤。而以200毫升的飲品熱量作為比較，牛奶高達134大卡，無糖豆漿為95大卡，但無糖的杏仁奶只含有28大卡！ 公仔箱論壇5 U& f2 b# a& a) v
tvb now,tvbnow,bttvb7 D% F- @! {7 `* k9 x
杏仁奶什麼時候補充最好呢？
9 Q  t9 }3 A- H, O! T/ Utvb now,tvbnow,bttvb0 y: n( e. K. q6 e
井上教授提到，每天建議攝取量為25顆杏仁果，尤其中午前身體最容易氧化，因此攝取杏仁果的最佳時間在早上，而杏仁果的細胞壁較為堅硬，對於牙口不好的老年人與小孩而言，較難有效率地吸收營養成分。
4 k* w! R5 }7 y8 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 ?7 G& n6 V* [/ Z" i
人氣料理網站《HowLiving 美味生活》也介紹了杏仁牛奶的食譜，網站創辦人「美味人妻 KT 謝凱婷」在文章中分享，先前買了一包不含糖的100%純杏仁粉，兩星期以來每天早上起床都喝了一杯杏仁牛奶，想不到，不知不覺中就輕輕鬆鬆作美容保養。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 y& Y) B. m* X) ~% J
% Q- \( O1 r+ j$ u- E3 W$ h1 p) r
她進一步仔細研究杏仁，發現杏仁可以抗老抗氧化，降低心血管疾病風險，並能預防糖尿病，潤肺止咳，通胃整腸；杏仁裡的杏仁油和維他命E能養顏護膚，能讓皮膚和頭髮都非常有光澤，並有美白效果。 試驗兩星期下來，果然皮膚變細也變亮，大概是有加牛奶一起喝，也有稍微豐胸的功效，也有許多媽咪在網路大大推薦杏仁的發奶效果。
* s$ c3 k0 L! X/ x  ~8 }
" y. J2 v) {5 C8 [5.39.217.77:8898杏仁牛奶食譜
0 p; c! h4 Y8 k0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
, Z! {0 o% {+ Y* ~4 N- ~公仔箱論壇
& X' B) e$ O2 C& P9 n* L' o公仔箱論壇做法 1 O7 e4 L) L3 V7 m5 R8 Q% M  f/ J
: E- ]& V/ r6 I9 A
<KT's 美味祕訣> 公仔箱論壇& |0 m2 T" A5 |, \! }0 A




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0