標題:
杞 子 藍 莓 果 凍
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作者:
master789
時間:
2008-9-25 10:20 PM
標題:
杞 子 藍 莓 果 凍
杞 子 藍 莓 果 凍
Medlar and Blueberry Jelly
材 料 ：
寧 夏 杞 子 \t 半 兩
有 機 藍 莓 \t1 盒
覆 盆 子
喱 粉 \t1 盒
有 機 蔗 糖 \t2 湯 匙
清 水 \t1 杯
魚 膠 粉 \t1 湯 匙
1 藍 莓 洗 淨 。
2 下 杞 子 滾 2 分 鐘 。
3
喱 分 放 盛 器 中 。
Put jelly into small cup separately.
做 法 ：
1. 藍 莓 洗 淨 ， 留 起 數 粒 作 裝 飾 之 用 ， 其 餘 用 攪 拌 機 攪 爛 備 用 。
2. 杞 子 用 少 許 水 浸 軟 、 洗 淨 ， 煮 滾 1 杯 熱 水 後 ， 下 杞 子 滾 2 分 鐘 ， 撈 起 、 瀝 水 備 用 。
3. 加 蔗 糖 入 煮 過 杞 子 的 水 中 煮 至 溶 ， 熄 火 ， 隨 即 加 入
喱 粉 及 魚 膠 粉 ， 攪 拌 至 完 全 溶 解 。
4. 待
喱 液 涼 後 加 入 藍 莓 漿 及 杞 子 拌 勻 ， 分 放 盛 器 中 ， 放 雪 櫃 中 雪 凍 ， 每 份 果 凍 表 面 放 藍 莓 1 粒 裝 飾 ， 即 可 供 食 。
作者:
hr8828
時間:
2008-10-6 08:10 PM
thanks a lot
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喱 粉 \t1 盒 
喱 分 放 盛 器 中 。 
喱 粉 及 魚 膠 粉 ， 攪 拌 至 完 全 溶 解 。 喱 液 涼 後 加 入 藍 莓 漿 及 杞 子 拌 勻 ， 分 放 盛 器 中 ， 放 雪 櫃 中 雪 凍 ， 每 份 果 凍 表 面 放 藍 莓 1 粒 裝 飾 ， 即 可 供 食 。