標題: 魚頭豆腐湯[5P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-25 10:18 PM     標題: 魚頭豆腐湯[5P]

第一步： 買一個魚頭，去鰓後洗干淨，分成2半。切姜絲，干辣椒少許，蔥打成團狀。# v: z# h! k0 [# h1 W3 M2 k, [

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) }# Y8 L# V) z- f0 N; ?公仔箱論壇第二步：在魚頭上均勻灑上點鹽，武火熱油，把魚煎一下先。  `! ]% ~0 a3 `/ k; j( B7 ]8 X

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4 W. Y6 Q; o1 d( ?, z( E公仔箱論壇第三步：加入料酒以及事先准備的姜絲、辣椒、蔥團。加入半鍋水，再加入少許的鹽，煮阿煮阿煮阿煮，煮成乳白色。
# C4 d: N5 R3 h1 m$ g5.39.217.77:8898
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第四步：內脂豆腐，用刀劃出塊裝，倒入鍋內，再煮個5分種左右。公仔箱論壇2 g% k+ O4 K$ G, O$ I4 f6 C0 h

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! L; X- K$ h  D* {第五步：您就可以開吃了。6 G+ ^5 Q+ \4 t

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如果大家覺得好的話，記得要多多推薦給別人，讓身邊的人都能享受到這樣的美味，以及讓別人羨慕你有一手好的廚藝。

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作者: 西门兄    時間: 2008-10-1 11:31 PM

加少许咸菜丝,番茄块,会不会好味道多一点.....最后洒点料酒!盐少放一点....tvb now,tvbnow,bttvb# r$ `  h3 S& u) _3 j+ H
个人爱好...请忽见怪!

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作者: alanchoi2009    時間: 2008-10-2 12:07 AM

我想加小許肉絲會更加好味

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作者: 西门兄    時間: 2008-10-2 05:36 AM

楼上啊!煮鱼汤加肉类会被抢味道哦,加点红罗卜丝或可卖相好,加莞茜可多点香味....

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作者: pizza999    時間: 2008-10-2 10:58 AM

甚麼都不用加啦              
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樓主已經製作得好好喇              
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9 x7 Z- u2 ?- j, {公仔箱論壇謝謝樓主        

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作者: hr8828    時間: 2008-10-6 08:14 PM

thanks 4 sharing

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作者: anktree    時間: 2008-11-18 11:55 PM

一道清清地既送.....5.39.217.77:88984 G4 }3 u# ?. F& U5 {. r0 B1 y' J" D
不過係我至愛

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作者: joeybibi    時間: 2009-7-13 01:43 AM

i like eat fish, can u post more fish soup meum, let me learn, i like this soup easy to cookie and helath, thx for share, pls post more

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作者: daisy_ki    時間: 2009-7-18 11:17 PM

噢~~~白色既魚湯呀！！！>v<~但點解我煲唔到白色既？我之前落左豆腐、甘荀同薯仔，而且魚已經煎過。樓主請指教~~

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作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:58 AM

很简单又容易。。。谢谢分享

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