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標題: [美食介紹] 冬瓜丸子汤 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2008-9-24 04:31 PM     標題: 冬瓜丸子汤

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$ Y. p( K0 l# I  G# I3 f( I2 P0 r公仔箱論壇准备时间:30分钟
) @" c! ?0 d0 N$ w) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, J& r& G3 \' {' {
烹饪时间:15分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 s( h: w4 z
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用料:3 n: p- }6 ]1 u$ ]
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猪肉馅150克
% F5 q- i6 {/ a. D! d( c  e公仔箱論壇冬瓜150克
' c& @/ x* \+ X' z7 B2 o蛋清1枚
. l9 w+ M1 J' E* c; m料酒1茶匙(5毫升)
$ ]- J  ~( m, s5.39.217.77:8898姜末1茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( J# C# E5 x1 _* x, H0 O
姜片2片
+ S' ^0 o9 ?' @公仔箱論壇盐2茶匙(10克)
0 M# f: I3 N' o; Z8 f0 D* P9 i鸡精1/2茶匙(3克)- l% e4 m9 N  y2 ?6 b/ K  k0 F8 _
香菜3克
) {5 B) Z$ R" n5 D( z6 O公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)& i4 x9 o* W: p4 e/ e+ `6 C

* S, x, d. y, Q: T: \) u9 s" v做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( `7 V; @) E2 A. ?; L

5 ~# s% \# C* O! t1 L6 W: ^1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。: h+ s2 S  r$ n+ A1 m
0 D( l/ e. n! J- ^7 X
2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。
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  p" q+ M0 X) S  b& q3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。5.39.217.77:8898  E4 `% N$ b! g- u. a  [
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。' x& p! K: T1 f. ~
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ]
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:11 PM

会试试做看。。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:58 PM

简单又容易做。。。谢谢分享
作者: win2    時間: 2008-11-18 09:15 PM

I LOVE IT~~




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