標題:
炒豆腐米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-24 08:23 AM
標題:
炒豆腐米粉
材 料
! w, G/ S5 I9 q% I" W( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泰 國 米 粉 4 安 士 、 羅 望 子 醬 1 湯 匙 、 硬 豆 腐 8 安 士 ( 切 厚 片 ) 、 花 生 碎 3 湯 匙 、 魚露 1 1/2 湯 匙 、 蔗 糖 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 湯 匙 、 菜 油 1/4 杯 、 蒜 頭 1 粒 ( 剁 碎 ) 、
1 粒 ( 切 碎 ) 、 芽 菜 1/2 杯 、 芫 荽 碎 1/2 杯 、
1 條 ( 切 段 ) 、
辣 椒 1/4 茶 匙 、 青 檸 2 片
5.39.217.77:88984 U6 g: |/ t- C) Y4 O# M) i. Q
" |0 `7 M1 p) A) M7 ^1 E& o3 ktvb now,tvbnow,bttvb
2 x7 ~* a+ o( ]# U% q公仔箱論壇
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ N7 K. f2 L& j0 d
1. 米 粉 浸 凍 水 約 1 小 時 至 軟 身 , 隔
水 後 再 浸 滾 水 1 分 鐘 , 再 隔
水 備 用 。
1 B9 l+ U- m/ N x% `7 j$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V! I+ \9 H" y0 W j; a5 g公仔箱論壇
2. 將 蔗 糖 、 青 檸 汁 、 魚 露 及 羅 望 子 醬 放 碗 內 撈 勻 備 用 。
3 S6 G" R: E6 G" [5 o
! c- u8 i, G% o' W! r8 P: K8 A公仔箱論壇
3. 燒 熱 鑊 加 菜 油 , 先 爆 香 蒜 茸 及
碎 , 再 加 豆 腐 片 煎 到 兩 邊 金 黃 , 大 約 2 分 鐘 , 然 後 加 米 粉 快 手 兜 勻 , 大 概 2 分 鐘 , 再 倒 入 ( 2 ) 炒 2 分 鐘 。
2 m# y2 c' n: }) |$ k
, p- q4 E% C4 W. `+ X
4. 加 2 湯 匙 花 生 碎 、 芽 菜 、 芫 荽 碎 及
段 , 炒 約 半 分 鐘 即 可 熄 火 上 碟 。 面 撒
辣 椒 及 餘 下 花 生 碎 , 放 上 青 檸 片 做 裝 飾 即 完 成 。
1 p- @8 ^5 e( A+ V; \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ r. h4 h$ V/ z' K/ g: J
0 T( c9 r, o5 ]* `
公仔箱論壇# q$ I( R0 S" a) K" l
貼 士
) M7 y D: p6 Htvb now,tvbnow,bttvb
泰 國 米 粉 ( 粿 條 ) 口 感 煙 韌 , 炒 及 放 湯 都 適 合 ; 東 莞 米 粉 適 合 炒 ; 新 竹 米 粉 及 銀 絲 米 粉 都 適 宜 放 湯 。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \! ]1 b% E/ G7 O7 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0