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標題: [甜品] 相思芋丸 [打印本頁]

作者: 4902619 時間: 2008-9-23 09:22 PM 標題: 相思芋丸

相思芋丸; w' ?+ {2 m, A0 r5 s

相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。公仔箱論壇' Q; ?2 f6 \" q  |; ^- M4 ?' C
菜式類別：素食
煮法：炸|蒸1 C0 h& S" N/ X* d
材料及份量:5.39.217.77:8898: d+ c" ?. m0 g
（一）荔芋一斤/ G# k# Y  P1 Q( Y" s5 N8 I
（二）生粉1/3 杯5.39.217.77:8898" z" N5 E: x  v. @
（三）紅豆茸或蓮茸六兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y  K+ |6 U; z
（四）麵粉一杯加發粉一茶匙公仔箱論壇6 g* Y% H4 x* [7 g
（五）熟油一、二湯羹
（六）油鑊tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) d! w, |, {2 Z
製法:
（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。公仔箱論壇5 X: P6 q+ w6 a; w$ n3 A
（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。
（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。

作者: 柔 時間: 2008-9-23 10:05 PM

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