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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]
作者: peterzai05    時間: 2008-9-23 09:02 PM     標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 / {" d+ D5 }0 m' e) I
茄子  3條 - G4 k/ G5 W6 R+ j7 x9 h- |
香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ U" V; ^% N  t
紅辣椒  1/3條 ; @1 V3 G  c( p( z! O8 B
蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& L7 D! Z3 Y& a3 m2 t3 z
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 x- H& Y& t. L2 W. D
【調味料】 " S7 `* M4 v1 u2 C& P9 i7 i
鹽  1茶匙
. p$ A! G0 Y! ]9 \" stvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙
* |/ V' c( f' H7 u2 M味精  1/4茶匙 5.39.217.77:8898, {1 l5 e* K, e& l/ V
熱水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 [5 _+ M2 Z$ s
【做　法】
( e- B' e  o, V, rtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
* y, l; V/ A! u( D6 \3 k: ^( }) A; e. ?3 D9 A8 K$ p0 n2 q6 ~: E
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
% x  U7 N5 A0 I& F4 N2 G) {: d  A3 c1 |& }
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
  R5 z. ~* v- E5.39.217.77:8898
# h# q8 p! r# v" |* \$ b% H5 K. |4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。公仔箱論壇7 y" r$ H- N2 ]8 Z7 ]4 E
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
3 \: `4 [/ Q! f# x: h% D蒜香茄花材　料】
) O* s; A5 T0 e" Q7 [4 S公仔箱論壇茄子  3條
2 b  Y- l, t2 Q3 g' u% ~7 c- Y& W香菜  2根
. l# E) @/ D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條
6 M- E9 r) A/ s+ y9 Z3 Q# `公仔箱論壇蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ y9 O* ], [' f6 I7 h4 S
沙拉油  2大匙 % e1 A$ L# t) l) b  I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; T! W6 y# C6 O2 F6 v+ g
鹽  1茶匙
4 Y2 m6 Q  [. I& H+ ]: P" I2 O4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4茶匙 6 w8 T! G0 u, @: Y4 ^
味精  1/4茶匙 公仔箱論壇% M) e/ d# j$ M
熱水  2大匙
+ Q5 ]' q2 [/ f, f$ o( E【做　法】 $ z% u9 H7 f; j5 k3 s0 u
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...
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' S. L6 `, S# E& j2 G# G# s7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谢谢分享



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