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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# R& ^" V. n1 x! i4 s1 L- Q
茄子  3條
香菜  2根公仔箱論壇9 u" L3 w8 B+ N* v: J0 M
紅辣椒  1/3條 ! {! D. B2 L( C8 n6 Z, m
蒜泥  2大匙 - c% i/ V# ]. x% z
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; P4 k+ B) p  q( E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 M3 f$ u  ?  Q7 R! v
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙 ! P: K) h% ]1 ?
味精  1/4茶匙
熱水  2大匙
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。9 x2 e8 S) l( W6 x" n

2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。

3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。5.39.217.77:8898' T+ R" Q# L0 \, B! d+ K9 x
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, D# s( W1 G& J) D$ _2 Z

5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
蒜香茄花材　料】
茄子  3條
9 m+ [9 U5 w7 b8 ?( i公仔箱論壇香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb& X) c% s1 k7 ]6 O
紅辣椒  1/3條
蒜泥  2大匙 5.39.217.77:8898* Q) s3 p7 S3 Y: A" a1 |  ~
沙拉油  2大匙
【調味料】
) |: a- G% `4 P, ~* s- x公仔箱論壇鹽  1茶匙   M% s# k' |- S6 l2 j; b, [
砂糖  1/4茶匙
# b; C# ?- V0 J2 C; ^公仔箱論壇味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" E/ E3 q; q$ o: c+ `5 j, [7 m
熱水  2大匙
4 q" H7 v* c2 P9 Z6 O5.39.217.77:8898【做　法】
7 q; [6 p! T3 ?# btvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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