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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]
作者: peterzai05    時間: 2008-9-23 09:02 PM     標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
5 n* D7 Q& `$ ^4 R* c: ?茄子  3條
/ j( e" ^9 ^7 D4 y' {7 v! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  2根 3 u) C& I. [7 ~6 ~7 {7 W' p  D
紅辣椒  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. Y7 Z" P& f, r3 b
蒜泥  2大匙 5.39.217.77:8898" H& }- |) B$ E
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇8 L/ f( d, ]( d1 C/ s
【調味料】
0 F; g* Q& i' ?, q; w7 t2 ]# X公仔箱論壇鹽  1茶匙
/ w/ \/ T9 m+ W, m# T$ K$ N! Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙
: O0 d+ q% L) Z5 C' a- f7 ^+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙 5.39.217.77:8898- i- I+ c2 x- H2 }4 N
熱水  2大匙
; |, Q- U2 O# |  ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' Z2 o8 o" b5 m& U  T9 }/ @1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
8 {, x) g2 W2 s. D  F$ [8 j/ z3 d  c1 p7 Q9 L
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。# u8 S' n7 h9 t% j+ l: ?: ]4 P
( r! d2 }+ z% ^) |! y1 M; G1 o7 C
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。5.39.217.77:88984 q: t5 K! j. S) d3 ?
公仔箱論壇7 n; m+ z. ?! O' d8 r
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 5.39.217.77:8898# c6 q- I: {/ m3 p/ k) i3 x# m
蒜香茄花材　料】 1 i" C5 q# U, x$ E" ^5 ^4 j7 O) B
茄子  3條 公仔箱論壇; X- J( w' z  o9 ?
香菜  2根 - p$ s7 G/ e/ V, w3 P7 u: [# u; S
紅辣椒  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb0 w) d% Z! U7 Y
蒜泥  2大匙 9 K/ q* b' k, \& j1 u
沙拉油  2大匙 3 }3 D/ J, a' b
【調味料】
) d! }3 T0 P0 i7 m: I, J. M' [. E5 Q鹽  1茶匙
" e& S( E( g- O* P# Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙 5.39.217.77:8898$ F" P" @  z* J: G# s
味精  1/4茶匙
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【做　法】 + b  c! e/ O& q. R) j* _
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...
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