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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]
作者: peterzai05    時間: 2008-9-23 09:02 PM     標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 公仔箱論壇1 S8 K& q9 v/ _( b
茄子  3條
8 }2 k% T8 w% \8 }4 [& N3 B2 V+ P/ etvb now,tvbnow,bttvb香菜  2根
4 @  z& E1 B8 O* H6 u公仔箱論壇紅辣椒  1/3條
* Q3 b+ v8 [8 c! Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  2大匙 5.39.217.77:88987 N2 p) [9 z; E
沙拉油  2大匙 9 \. C" F4 n! ?. L
【調味料】
" S5 P; v: [) [: C鹽  1茶匙 ; U; h2 @7 H. l- d
砂糖  1/4茶匙
* h* O6 i% ^, i& T& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
  b4 z. s/ u5 j7 `5.39.217.77:8898熱水  2大匙 公仔箱論壇. x- l: }7 W! L( s# m. }
【做　法】
! B$ ?: X8 @1 P% P9 v2 {6 l1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
% a4 H$ t3 [1 ^1 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& }2 `2 J  Q; M$ j
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
( E  K# V! A9 @+ j; C9 w& a/ q5.39.217.77:88987 P+ I& X; @% R" W
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 P/ o0 @- |0 A$ k( e6 l( u

5 s! Y2 Q' \1 E3 e4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o  z4 z& F, v- r1 f: }5 k' Y2 m
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- K8 n! ~/ U9 u
蒜香茄花材　料】
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香菜  2根
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蒜泥  2大匙
/ `7 w  l( W( b1 X9 j5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙
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鹽  1茶匙
: X# g+ K, r% t0 Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙
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熱水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 }) T+ b& I' J, S! ^
【做　法】 公仔箱論壇0 ^+ T5 G0 q# i& x7 a
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...
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