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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 5.39.217.77:88980 L$ N5 J' M! H: O* V. A
茄子  3條 5.39.217.77:8898+ I9 |8 }& e+ C! `6 ~
香菜  2根 0 @$ }. V- {, o/ U
紅辣椒  1/3條 # _3 e* \3 _8 f% j' ^2 v
蒜泥  2大匙
沙拉油  2大匙
【調味料】
鹽  1茶匙公仔箱論壇5 Z- r( b; P9 @/ f
砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 A6 \2 y/ g9 ^7 f, s2 e/ E, R
味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! r* ?$ K$ L( c
熱水  2大匙
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U$ D- e. L* T% L. u
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 `- J9 B% u
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。

5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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茄子  3條
5 i5 i, ?! m0 [8 B' X2 ?6 A( M; ^香菜  2根公仔箱論壇. c' ?. Q5 y( [3 V, ?
紅辣椒  1/3條
. O# J3 |3 A: V蒜泥  2大匙
沙拉油  2大匙 3 f5 V2 ?1 `9 N; k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- q4 U4 L! R; L( x9 U
鹽  1茶匙 ( ~2 P( y. S4 }; h
砂糖  1/4茶匙
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熱水  2大匙 % ]6 D/ |4 j: z9 T/ l# H
【做　法】 5.39.217.77:8898! v* ^- j( x) v( E4 d! T( W
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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