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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]
作者: peterzai05    時間: 2008-9-23 09:02 PM     標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
2 [4 ~! _& w4 t3 k( O% J6 D5 Z% |8 mtvb now,tvbnow,bttvb茄子  3條
4 }! C  F3 V; w+ o8 y. N1 m4 l5.39.217.77:8898香菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?* A) Z  C8 C1 g% w. Q% v
紅辣椒  1/3條
' L: f3 {- e1 l* O; z% w' C5.39.217.77:8898蒜泥  2大匙
( b! L+ |5 i9 P: K  \8 t) o沙拉油  2大匙 % A( T: b$ Y% l0 b2 t) ]
【調味料】
2 j& {( D6 J' Y( H鹽  1茶匙
' m  h8 ~7 h( X( T& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4茶匙
, n& W8 X. c) X1 N4 Ttvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙
, _$ i* Q5 w3 J0 ~tvb now,tvbnow,bttvb熱水  2大匙
( @+ o/ e8 Q% [' |- P: ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898! Y2 X+ y. |+ l8 S7 m
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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6 y( M) G  J+ c/ j- J* ]& xtvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
! p# R, H/ a! _9 \+ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- C3 N# E5 E+ [7 _# @
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
3 c( Z$ `3 h0 M2 J8 U, Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇# g# L5 ]) E6 L0 d2 f
5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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香菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" v/ G% d7 ?& E& ~2 K$ ?
紅辣椒  1/3條
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$ c7 P2 V& s4 c6 t) H, z5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 4 \, X+ L1 r$ X' f% H
【調味料】
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6 x/ Z, \9 J. i9 f$ P$ b砂糖  1/4茶匙 % {- z- @5 x' T0 R% B; i0 j
味精  1/4茶匙
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