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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 $ m2 F# v) z6 G+ A
茄子  3條
香菜  2根
紅辣椒  1/3條 # V/ n+ j% R  L# i
蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ V' Z+ `9 g. G* k9 N2 f% v
沙拉油  2大匙
【調味料】公仔箱論壇3 ]1 Y. x4 ^- m$ q
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙
味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# D6 F6 F( j7 G, U6 s9 @
熱水  2大匙
【做　法】 7 S8 W  l# x2 K8 C0 H. y" q: }& k' e
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。

2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 I3 f! `4 P! f! v; V

5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 8 K; I3 M4 p! ?1 c) e5 [# y5 Q8 z
蒜香茄花材　料】公仔箱論壇4 r" m: P4 o+ p# Z& S
茄子  3條公仔箱論壇$ H! ]6 x& `2 Y$ K& U
香菜  2根
3 O3 u/ t" j( ~; L% m$ F  g8 l3 R紅辣椒  1/3條
蒜泥  2大匙 7 o# }: B) F5 {
沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898: K0 s, o( E2 p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! g: q) T3 ~6 Q- Z: J' ?- y! E: w
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ x4 b8 X' U9 T4 R
砂糖  1/4茶匙
7 K5 ?, B/ o. `: V5.39.217.77:8898味精  1/4茶匙 * V; Q, W4 A0 j+ W, Q
熱水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 f! G' x# U* Z: L& R
【做　法】
) ~0 r4 g) j( N9 m" W4 C1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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