Board logo

標題: [西式食譜] 三式焗蠔 [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-9-22 09:42 PM     標題: 三式焗蠔

三式焗蠔) ^" G5 S: l: ^4 o. `
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 m1 Q* ~1 _4 p- Z' `5 @
美國生蠔 1隻5.39.217.77:8898# w! y. g/ P8 I
忌廉汁 20毫升
, U2 A$ ~- p! h- {1 B- V5.39.217.77:8898乾(切粒) 1粒
  t8 l  Z6 O# N3 R! g; ?9 O6 T蒜頭(切碎) 半粒
( ?8 \4 [1 p, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb4 D; t$ x7 {1 t2 \( F7 `7 r
白酒 少許
' u. w/ x( w6 i# M/ {茴香酒 半茶匙(可以白酒代替)
9 r" |) F9 J! ]) P+ J# a: _- l8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:乾粒加入白酒煮滾,再倒入忌廉汁略煮,然後以隔篩去除渣滓,剩下的白汁撒上芝士粉,放在蠔上,入焗爐前再撒點芝士碎。5.39.217.77:8898- L4 Q% g5 o# t/ e0 r+ U
7 {' m* l. O) J1 [& I5 ?, a$ H, x! z
2.煙肉莧菜焗蠔公仔箱論壇5 s) u1 J+ h# p! v  x* I
材料:
- y& d! u% p! `' e! I; ]+ I5.39.217.77:8898美國生蠔 1隻
3 L% Q! N9 C, q8 [5.39.217.77:8898沙律用莧菜 5克
- Z1 @  G# j; A  Z& B8 W* c0 T煙腩肉(切粒) 1片" p; e$ b) D1 [! ?: o
牛油 15克5.39.217.77:8898$ o3 k/ F* v! x/ m
做法:
4 S: _* H- G" G6 P; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將莧菜略灼至軟身再切粒,放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻,最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。  }% Y  y! ?6 [: F: F% [+ _3 D' P2 A6 s

6 K+ x5 X8 l+ f8 d' T1 L  f$ Q3.煙肉焗蠔
( e7 h: i9 E3 l5 d, @% ]% i& [* P材料:5.39.217.77:8898  T/ O9 M' r5 y/ O+ C9 P; X
美國生蠔 1隻
+ O( u& Z- V# ^) o5.39.217.77:8898汁 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, s% l% k8 z: f; t+ v
煙腩肉(切粒) 2片
, v( y$ }5 z! J/ _! ~公仔箱論壇做法:將煙肉碎舖在生蠔上,入焗爐前加入汁。
, j# T$ F5 ]: M9 b$ n' J% n最後取一隻碟放上粗鹽(用以固定位置),將三隻生蠔整齊放上,以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
0 m5 p8 S/ L, K2 o3 ttvb now,tvbnow,bttvb, `; R6 Q! R* J9 r  R0 I* r7 f! K
蠔Shooters5.39.217.77:8898) d$ J+ B1 Y% w7 J
材料:
" R( J: ?' Y8 t公仔箱論壇美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ s) s; s* W9 w2 P0 C+ D, R1 D3 S
伏特加 適量
' H$ S7 F, O9 f2 s! A公仔箱論壇Cocktail汁 適量(可在超市購買)公仔箱論壇2 X! I# d. q, X, R7 V' z
做法:先挑起生蠔放進小杯中,倒入伏特加,並加少許Cocktail汁在中間即成。
2 H8 V+ M% C! i" Q. [* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:8898) l- f6 n9 \7 X* n. E
美國生蠔 2隻
* u7 z# Q: c: U! }5.39.217.77:8898番茄 少許(去皮核切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 Z3 O7 w$ u/ q0 J
黑水欖 少許(切粒)
; ~1 W& s( h$ |番茄水 適量(可以番茄汁代替)
) L$ Y5 b+ w" _tvb now,tvbnow,bttvb做法:將生蠔放進小杯中,倒入番茄水,再逐層放入香茄粒、橄欖粒等,喜歡的話可以法國段作裝飾。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0