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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  % m( d: ^; G  c3 y  M5 N% h- m
150 克雞蛋          5.39.217.77:8898! o" d; i( a+ o# a5 Z4 O6 s  T' z( D
280 克蛋黃          % b/ ~$ r3 \8 q' o' k
130 克砂糖         
( v5 Q, Z. ^8 u+ O  ^$ n9 x7 L. H1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
/ }+ L0 P( v+ k" |( |, f( B4 `1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           公仔箱論壇5 u$ {- n9 q  o, ~) ~! b( O9 x
1  枝雲呢拿
: f! G; G4 N" ~  c: R9 V5 I5.39.217.77:8898
8 I6 W) V! x8 f6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
: u" S6 y6 G5 a3 ^' Y- j% K( c(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
+ ^: j, X7 c* S; k2 b(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
1 h0 [- E( p$ _0 F8 @; k公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備  註 :  
+ |# P& y$ a' n( M公仔箱論壇(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 F% l  g( b: c7 m8 Q
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋          / U) Z2 {, [9 R1 q5 T. c. I* l3 W: I
280 克蛋黃          5.39.217.77:88985 J; Q! m+ E4 [  r; }* U* c! j' q
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb& j$ v3 W3 G1 P( i
500 克鮮忌廉          3 q( v; J. z( C8 N6 p8 G
500 毫升鮮奶           + a3 X: N) ~4 k  A# J
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做  法 :  & a7 r. i) o2 G+ t& b
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.77:88981 ]/ l  H  Z3 `' A; @
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
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, A' N& G$ @! |4 p4 x# B9 n+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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