Board logo

標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  5 a. y# s2 F" J( j
150 克雞蛋         
* O! s, }' e+ p: S" U2 s公仔箱論壇280 克蛋黃         
* m* n! Y, e2 O: O$ w+ i130 克砂糖         
$ ?  E, _# x' b( f' e. E公仔箱論壇500 克鮮忌廉          . @5 \! S. v* G1 ^  q
500 毫升鮮奶           
5 W; C+ N3 p/ d0 q) p3 R1 L  Ztvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿
! {3 G, c, F1 \  g! Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ _4 y) b) M+ x# q做  法 :  - L; ~7 J5 [" d% N7 F
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
1 j- m* u. @! F, a5.39.217.77:8898(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
) [; z9 u  L/ W; I5.39.217.77:8898(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb. i* w! ^, t1 P  j4 M
公仔箱論壇/ s" b& ]0 z. U$ f& F5 ^
備  註 :  5.39.217.77:8898( T* w  ~4 Z( D" _* ]2 H. l8 m
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          5.39.217.77:8898. F: \' z  {- |4 R" N4 g/ k
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 3 F/ l& q8 ^& q$ N
材  料 :  
9 P7 f  C$ t5 Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
) B& c$ s& g8 q2 L4 }2 u9 ktvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃          公仔箱論壇* a/ |5 C5 R0 s) g* P! m7 v
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 V# I! g8 @9 T9 Y1 e8 V
500 克鮮忌廉          0 I6 z/ Q2 T/ b5 c
500 毫升鮮奶           
9 O7 V( c9 s  rtvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿
  E9 b2 T; V. Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ X) q6 x4 h/ K: }# [
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb, _2 ~/ T' A5 P# O, w" L
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
' j2 o0 {. e( [# k公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
9 j% D9 I7 r+ R5 M) }, Ntvb now,tvbnow,bttvb7 @, w/ |; x' l
要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0