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標題: [甜品] 法式燉蛋 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-22 05:30 PM 標題: 法式燉蛋

材  料 :  4 ~! l$ u6 K/ A  g7 H  ]
150 克雞蛋
280 克蛋黃       % a* i. w9 I! T) [! \
130 克砂糖
500 克鮮忌廉       tvb now,tvbnow,bttvb& b9 s4 _6 f4 I7 r- Z
500 毫升鮮奶          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 q8 l4 s5 M
1  枝雲呢拿
5.39.217.77:8898: C, }! \2 u* C. B( h  {9 [
做  法 :  5.39.217.77:88980 x& n' c$ E- v3 g4 ~, @
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。       5.39.217.77:8898. Q5 i7 _9 |7 R# k* m
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。       * M9 G, D5 [/ V# L. \
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 x8 w2 Y' g/ [1 Z: y
備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb/ W' i* X2 C) U+ Z6 w% }3 V
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。       5.39.217.77:8898* x1 c, S7 z( F6 [
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

作者: boonhee 時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表   `1 W8 |# X$ }1 w3 V( J( i
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150 克雞蛋       9 M9 V, W' \2 f% D, Z  L' G
280 克蛋黃
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要回去试试....谢谢分享

作者: hohocheck 時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!

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