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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  公仔箱論壇  p. \# p# F- j* e& Y
150 克雞蛋          公仔箱論壇  y* @, `) a' E4 k/ n$ s
280 克蛋黃          5.39.217.77:8898/ o! `9 c$ A9 ^4 |
130 克砂糖         
) L. l' ]* W, H3 v1 h500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 k) y6 k9 K6 u  \0 U
500 毫升鮮奶           : K; y3 Z+ b5 o& P3 G0 z8 q" v: p3 ^
1  枝雲呢拿
9 P9 \6 ]4 \' L4 Htvb now,tvbnow,bttvb
9 B2 {' n: y* b" f( M! x" `/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
: j, R# q: L9 R7 b" \! Otvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          ( k6 _$ d# W: l% L/ b2 n4 J
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。          % f& V3 }' g" f4 C- u) R
(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- j+ W1 `: @, Q- j
5.39.217.77:88981 ^7 W9 p# h, A# V# h. |! H
備  註 :  
% d( \- T& r0 J4 Y- y& z, }5.39.217.77:8898(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。         
4 h1 T. B  ~0 B2 r% `- D; b( U' htvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& ~& P( r/ x. M: o
材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 P% a9 r* J+ v3 r+ F
150 克雞蛋          . Y, G* U8 d, I5 t9 m" q
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 }: P$ B) g7 r$ u" ~3 [3 F
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb8 q% ]4 w* l% u+ f% S. }
500 克鮮忌廉          公仔箱論壇. N0 N! g& A! r9 O
500 毫升鮮奶           0 @3 D) ?# l; y
1  枝雲呢拿' M! m% |+ ^% c/ ?
5.39.217.77:8898# D. @/ J  `6 b1 t1 e
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% D  v; m$ `) H
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          1 X# Q- u/ F1 f! _9 A
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加 ...
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要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!




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