標題:
燒汁釀墨魚
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-22 05:26 PM
標題:
燒汁釀墨魚
燒汁釀墨魚
公仔箱論壇 s/ n: Q( P1 T% r+ B& V7 s, o
' P7 ]! ~9 @% ]$ U0 q: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 r2 [8 C0 z4 y% |
& A. T5 M# T% t/ O公仔箱論壇
[材料]墨魚 - 2 隻
4 f8 {: W# [ W- l公仔箱論壇
薑汁酒 - 2 湯匙
! [( V6 x: v+ h- T1 g, n) N( P
餡料︰
" e: G/ C. m* V8 p4 l$ |
糯米飯 - 1 杯
公仔箱論壇5 Z) f) ^+ n9 z1 v9 b4 r
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
tvb now,tvbnow,bttvb* N) d7 @7 P; O* q7 C( W0 _
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
@$ s n7 _' g6 C- b. Dtvb now,tvbnow,bttvb
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
' R- C) Q, ?4 Z3 H% Z/ U& ~8 Y
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x1 T8 ?; i" w6 ~" S4 t6 I
生抽 - 2 茶匙
/ H# i9 `$ T$ P: x1 j5 k9 ~
麻油 - 1/2 茶匙
b2 F. _* Y, q. z, p% ytvb now,tvbnow,bttvb
5 y* l- N7 ^. S5 ?% q, W4 v# k
, S& s' N2 q. t( w" y公仔箱論壇
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
" }" y0 C! q* a$ ?公仔箱論壇
生抽 - 3 湯匙
( L1 W+ d+ c' q" s% ?: F
麻油 - 1 茶匙
, z3 S# u: v5 y* N! A' [$ Y公仔箱論壇
水 - 1/2 杯
7 b& W, h/ z( o, ~( k3 ?
; t4 k/ |2 q0 X$ l7 N+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `7 T' ?* b cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
. ~" T6 t* Y* U7 W
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 q6 r- g* k3 Y
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
tvb now,tvbnow,bttvb1 b" O" I% n) u" B6 \. t2 z
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
; A# D: K3 k5 J- [5 S+ p公仔箱論壇
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
