標題:
燒汁釀墨魚
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-22 05:26 PM
標題:
燒汁釀墨魚
燒汁釀墨魚
" e9 O7 {% W/ y' D
0 k' I/ A% X- D% ^) F公仔箱論壇
: {, t# S" D7 S% z2 z0 R& e7 v
1 B/ N1 O+ m' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[材料]墨魚 - 2 隻
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 C. A# S4 |+ e; n3 c3 z
薑汁酒 - 2 湯匙
9 `4 Y) i9 S( o7 h; \" ftvb now,tvbnow,bttvb
餡料︰
+ j) j+ h0 x) r1 u% j3 i5.39.217.77:8898
糯米飯 - 1 杯
5.39.217.77:88986 y/ z9 K, f, G+ W" r
冬菇 (浸軟,切碎) - 1/8 杯
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( ^7 R N0 M4 x& ]
蝦米 (浸軟,切碎) - 1/8 杯
7 u1 C' {# S5 w6 t: {+ F
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
9 J, g) Y5 w" R4 a" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
5 P& [9 P. J* d4 b( i
生抽 - 2 茶匙
4 K1 l7 S' T2 u: C. F
麻油 - 1/2 茶匙
$ k& K5 o i& `. V4 D* ]8 d
7 h0 S: ~ ?1 i0 x1 {
, I v9 a0 U! E2 rtvb now,tvbnow,bttvb
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
2 w( y8 n: m3 @' [- `1 k% ]
生抽 - 3 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ ~% C" _. ~' X3 g
麻油 - 1 茶匙
& w$ o" ]0 K" l& A$ n# L
水 - 1/2 杯
tvb now,tvbnow,bttvb' m6 I' b% q7 Y1 l& G
7 o9 }3 i# a, N公仔箱論壇
公仔箱論壇4 }( H7 v7 R* c* d4 z8 h
[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾,用薑汁酒搽勻醃片刻。
公仔箱論壇) [7 v0 R N# Z1 ]2 [; e. s8 D( `! c
2. 燒 1/2 湯匙油,爆香切碎餡料,與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
, w$ S( i/ O* u% r% U
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿,用針線縫口。
7 }* @! q( S" R: ]/ ^% _
4. 燒 1 湯匙油,放下墨魚慢火煎至金黃,加獻汁,蓋上鍋蓋炆 15 分鐘,不時將墨魚反轉使均勻上色。
' c* X# r6 k6 ?! u+ P7 I
5. 墨魚熟後,取出切件,淋上獻汁,趁熱品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0