標題: 燒汁釀墨魚 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-22 05:26 PM     標題: 燒汁釀墨魚

燒汁釀墨魚
, ]+ d1 A7 ]. z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, c8 v% }( ]9 l& n
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[材料]墨魚 - 2 隻公仔箱論壇  D8 ~1 F3 `) K* F1 s. s
薑汁酒 - 2 湯匙5 W9 @9 F1 O. V- {! {/ |
餡料︰
+ P0 h" W5 Z5 o( Z; C! h/ T公仔箱論壇糯米飯 - 1 杯公仔箱論壇6 D( l2 A2 A$ K! T  s, P; O
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
' Z" d  r0 e) P" _, e2 I% V公仔箱論壇蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯9 a. {( R3 k& U- y: U1 l2 ^
臘腸 (切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇2 a( |1 K2 f6 `: A$ F3 r
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
0 I' Q8 m" F* g3 g8 a# V公仔箱論壇生抽 - 2 茶匙公仔箱論壇9 O0 a# O  X4 O3 h+ m; q$ T
麻油 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u' i. p2 B7 J0 V0 P
  
- ^+ _: R5 p" h- ?5.39.217.77:8898  
$ s* i$ E& g  ]1 ~[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
# e+ B7 W7 S- E; G* o8 L# T2 [* F生抽 - 3 湯匙
$ K* W. G# T$ x: P5 B麻油 - 1 茶匙
) f, B% k3 L6 e/ T5.39.217.77:8898水 - 1/2 杯
0 t3 @. u& g5 w% H' \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P, g& K2 z. J" _" t: W5 O5 d: d
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[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
3 l3 S: J3 q) O1 {. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 公仔箱論壇, N: ?& E. b7 S) @$ W" _% S0 K
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 8 O$ |& _- m) [* I0 X# S
4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvb now,tvbnow,bttvb  w* I% I. s9 f/ u1 ^/ j4 r
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。

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