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標題: 燒汁釀墨魚 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-22 05:26 PM     標題: 燒汁釀墨魚

燒汁釀墨魚) }* |% z# m7 }8 P

+ f* t7 v7 n  N6 L3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 S3 v) K+ u% C" }. {

7 ]0 r: C+ b) t+ {# x% V  ltvb now,tvbnow,bttvb[材料]墨魚 - 2 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* V% l6 e' a3 D! N( K' @+ T( C- }7 g
薑汁酒 - 2 湯匙3 c. F/ ?- [9 U' I' z/ I. I3 D- J
餡料︰
: ^" f) ~* N/ A' f8 F! S糯米飯 - 1 杯
" e/ |( \; M3 _7 Ktvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟,切碎) - 1/8 杯
1 T; _# m; h7 }7 c9 E" h蝦米 (浸軟,切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb! `/ w7 b+ ^/ h! t8 G
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
# v- y' c4 T% x: }5.39.217.77:8898芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
$ O; C: \6 h3 X" e5.39.217.77:8898生抽 - 2 茶匙
& s6 U; m+ S/ htvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2 茶匙
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9 W/ t) c% s7 O9 a1 p5.39.217.77:8898[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
6 c8 i, ^2 l; `' ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 3 湯匙
- \* o' i8 u- S麻油 - 1 茶匙
( E/ a+ ~) F* q8 e. U. X. s7 a/ v5 P5.39.217.77:8898水 - 1/2 杯
( Q; E$ u- L  V& }9 J5.39.217.77:8898
& x9 |$ f+ Y8 t# P) V) a3 g; T; N, Utvb now,tvbnow,bttvb  
  L/ ?1 p) U. i[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾,用薑汁酒搽勻醃片刻。 : k# E8 \. m+ T6 M3 u) }
2.  燒 1/2 湯匙油,爆香切碎餡料,與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
; `0 Q* A1 |+ R6 K% m5.39.217.77:88983.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿,用針線縫口。
8 H& `6 q' z0 _* k2 d1 R# x: h  O4.  燒 1 湯匙油,放下墨魚慢火煎至金黃,加獻汁,蓋上鍋蓋炆 15 分鐘,不時將墨魚反轉使均勻上色。
: z+ Z( |) F1 ]5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  墨魚熟後,取出切件,淋上獻汁,趁熱品嚐。





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