標題:
[健康資訊]
研究：杏仁可代替早餐 尤其對這二種人更有益
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-12-27 01:26 PM
標題:
研究：杏仁可代替早餐 尤其對這二種人更有益
據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃
杏仁
可以代替早餐。那些不
吃早餐
的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。
+ P( ~" Y, j# [) g( C3 P' K6 w
公仔箱論壇& m1 ]' w2 Z7 [* b" k
來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的
零食
選擇。”
+ p) [" v; x5 p' ]2 `
, S2 O+ ~& Q. ?) J3 E8 I7 n. I5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88985 {4 G) F V6 Q+ D0 c% l" Z
5.39.217.77:88983 v R& f0 b$ a+ P
公仔箱論壇6 ~7 v" ]) d- N, q
) X7 E( ?: w Y, jtvb now,tvbnow,bttvb
5 x: g$ l0 |4 r6 n公仔箱論壇
杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降
低血壓
和膽固醇水準，減少饑餓感，減少
體重
增加。
5 Y P# d# \3 }; i9 Z$ x; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( u, l6 q5 N2 ~* O( w
研究是如何進行的
3 W3 q* V/ v0 {! N( u公仔箱論壇
5.39.217.77:88989 ]6 Q; {* m7 u) I* M8 ^7 p
研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。
/ U" w$ F" C( C& f/ c, D; ]9 G7 s) A公仔箱論壇
* s% T( l# J% Y0 i5 e6 O* Q
學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。
" Z3 C+ {& @7 x t
! i; o+ n! j5 r: t5 O4 g: O) S5 F. l
所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。
( f3 H2 V5 q N) s/ S1 G) C4 _
5 m4 M7 s0 a, L4 k+ l公仔箱論壇
在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。
, }+ e8 A: U; C5 F& A
3 [7 G* y+ O% E. E5 ~5 y' `
杏仁是一種「很有潛力的零食」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ m% \& _& m6 L( f8 {% l; G
tvb now,tvbnow,bttvb- v" X2 g/ G6 n* T4 `2 E
發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s: l- Z7 p2 m N0 G) q
2 Q+ ^; t! ?( `! s9 [
在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。
9 k, t% Y( e4 k
- n, X0 h& i/ [% V' I/ h& E
參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. m+ H' t& @, w& v
tvb now,tvbnow,bttvb! d. i! d) v' S7 V# S
Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
