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標題: [西式食譜] 馬拉咖喱羊肋 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-20 09:10 PM 標題: 馬拉咖喱羊肋

【材料】：
羊肋 500 克、椰奶 / 熱水各 100 毫升、松子 5 粒、  段 / 蒜 / 鹽 / 油各適量、薑 / 黃薑 / 咖喱粉各 30 克、紅椒 50 克、黑椒粒 / 冰糖各 10 克、檸檬葉 2 片公仔箱論壇' X2 W8 m" I* d; I: K( n* o; U  S1 k
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【作法】：
起油鑊煎羊肋至金黃色盛起。磨碎  、蒜、薑、黃薑、紅椒及黑椒，落鑊煮 10 分鐘，加水續煮 10 分鐘，再加椰奶和咖喱粉多煮 10 分鐘，以鹽及冰糖調味，然後淋在羊肋上，撒松子及檸檬葉伴碟

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