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標題: [健康食品] 龍眼百合甜湯、蕃茄醬燒黃魚預防感冒 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-12-25 09:11 AM 標題: 龍眼百合甜湯、蕃茄醬燒黃魚預防感冒

最近天氣多變化，一不小心就可能罹患感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w4 V1 Z; f- n4 O' b+ I+ _7 }
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專家看法
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執業中醫師林高士昨日表示，傳統中醫認為，很多藥膳適合用於預防感冒，比如龍眼百合甜湯有助益氣生血、養陰潤燥，經常食用幫助消除疲勞，增強身體抵抗力，相當適合全家人，蕃茄醬燒黃魚有助健脾補肺、益氣固表，適合體質虛弱且容易感冒的人。tvb now,tvbnow,bttvb5 J: T% ]$ U& [, G! W4 w

龍眼百合甜湯tvb now,tvbnow,bttvb( ?- B( S* _3 R/ j  J/ L' s

材料：山藥2兩、乾百合1兩、乾白木耳1杯、龍眼乾1兩、紅棗10粒、冰糖3兩、6杯水。
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做法：先把乾百合、山藥、乾白木耳用水泡軟，將白木耳切碎備用。( ?" l1 t; y$ q) w
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百合、山藥放入鍋中，加入適量的水，小火煮軟再加入龍眼乾、白木耳、紅棗，再煮5分鐘，最後加入冰糖即可。公仔箱論壇2 f+ h, |! ~/ a

蕃茄醬燒黃魚" |$ S+ _, Q0 y
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材料：黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒、黃魚1尾，以及鹽巴1小匙、米酒1大匙、蔥酌量、薑少許、蕃薯粉3大匙、糖2大匙、白醋1大匙、蕃茄醬3大匙、太白粉半大匙、麻油1小匙。
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做法：先將所有藥材泡水洗淨、放入鍋中，加入2杯水以小火煮到剩1杯，過濾取藥汁，等變涼倒入糖、白醋、蕃茄醬、鹽巴、太白粉、麻油，拌勻後備用；將黃魚洗淨去背鰭，兩面魚身每隔1公分切薄片，再用鹽巴、米酒、蔥、薑拌醃30分鐘。

中火熱油鍋，再將黃魚沾上蕃薯粉，放入油鍋油炸，等炸至酥脆後撈起濾乾油，放置於盤子上；熱鍋入油，加熱後放入薑絲、蔥絲爆香，倒入藥汁煮滾，等藥汁濃稠直接熄火，撈起淋在魚上即可。公仔箱論壇0 k' P; n5 W3 d5 A+ N% l8 c

貼心小叮嚀

規律運動能夠強化體力、維持正常機能、增加新陳代謝，甚至於提高人體免疫力，有助預防罹患感冒，建議民眾進行有氧運動，每週至少五天，每天至少三十分鐘以上，可以從事快走、慢跑等運動，但是必須是身體可以負荷的運動。       tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 [$ A# s  \3 q( d. Y& E. j
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