公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 上海蒸鱼 [打印本頁]

作者: jesslynkli80 時間: 2008-9-21 05:51 PM 標題: 上海蒸鱼

材料：石斑或石甲鱼 750克香菇（鲜） 25克火腿 20克冬笋 20克
tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 N* b2 @/ X) c! d/ M
调料：大葱 25克姜 25克料酒 15克白砂糖 5克盐 3克味精 1克香油 3克胡椒粉 1克各适量 / \1 Y W4 F/ u! d7 ]8 l
tvb now,tvbnow,bttvb. }& Y- g0 o% g. ~- b0 V" F" r
做法：
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；tvb now,tvbnow,bttvb- m& k7 j' `% t3 H0 T0 Q' f+ e
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
3. 葱切段，姜切片；
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；' w0 W& |- q& `
5. 出笼后，淋上香油即可。

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 10:43 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-1 04:48 PM

谢谢分享。。。。。

作者: gigivuitton 時間: 2008-11-3 01:55 AM

加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 02:06 PM

马上学学做。。。谢谢分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)