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標題: [健康食品] 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2018-12-21 09:31 AM     標題: 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜

早安健康/羅比媽(涂蝶)、黃文昇醫師(自然醫學權威)審訂
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4~6個月的寶寶可以吃食物泥 tvb now,tvbnow,bttvb- s% K! m8 R5 ?& Y9 ^0 b

* ?* e& l5 T+ D8 r+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶寶4個月大時,開始分泌大量口水,表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等,這都是開始餵食副食品的重要指標。4 }1 b1 s. L/ d( P+ k
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當寶寶嘗試過幾次10倍粥,且食慾與排便都一切正常時,這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材,濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時,必須立即停止該疑似造成過敏的食物,嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時,媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥,變化不同的好滋味。 5.39.217.77:8898* L, }: }$ H! W" V: @  I$ i

9 I% z: t8 J9 [  Btvb now,tvbnow,bttvb白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說,都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源,而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味,對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說,接受度也很高喔!
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POINT!
. }& G# K5 X" [5 ~9 [9 N6 V9 x很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水,否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」,但「因」有很多,身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶,不論是母乳還是配方奶,只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。 公仔箱論壇- c$ c2 V1 Q9 c1 t4 B
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喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次,也有一星期才排一次便,只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲,都不算是真正的便祕。
( _1 ]! v) n2 t* U! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \+ H. P: m; H( C8 Z) R) h/ b: D' stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃玉米糊 5.39.217.77:8898! |$ f! P# n  y2 _5 P/ O: j# S2 s1 t

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+ G5 b* g- m2 F' g, }/ ]2 S材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( N& _+ `9 P
甜玉米....................1 根 公仔箱論壇% \) S8 q- V7 i0 \+ d
雞蛋........................2 顆
/ o- u+ E0 @/ |- u0 @5.39.217.77:8898高湯或母奶、配方奶........... 約100 ~ 150cc
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" S" x" |9 |" X1 F. [0 Z" {; J0 ttvb now,tvbnow,bttvb將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白,取蛋黃備用。公仔箱論壇& O% b. G2 k% P+ v7 N, ~% I
將玉米放入電鍋中,外鍋放1~2杯水蒸熟,脫殼取出玉米仁。
& E+ s0 ?6 h' D6 c2 D8 [& N5 ?tvb now,tvbnow,bttvb將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中,加入約100cc的高湯攪打均勻,可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
, M! o- u5 ?7 K6 B+ |8 ]5.39.217.77:8898最後過篩,去除多餘的玉米皮膜。7 l) \1 h2 X" B, f1 ]* b
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馬鈴薯花椰菜泥
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9 |6 e: M% D: Q2 Q& E0 ^5.39.217.77:8898材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( n8 o% |& D
中小型馬鈴薯..........1 顆
1 ^2 m2 _& L9 V7 E綠花椰菜...............10 朵
& p& @% ]: l6 I& o* A: f* ttvb now,tvbnow,bttvb高湯....................... 適量
$ K1 g8 j* H6 A$ x; E# \8 K/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.................... 1 小瓣
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作法
4 _" N" M" H8 z( H5.39.217.77:8898馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗,取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。, ~( c/ ?  D$ X9 S- Q- [
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下,放入電鍋內鍋,外鍋放1~2杯水蒸至熟軟。
' S0 E) i+ g5 g) p5.39.217.77:8898Tips:可用筷子測試,若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
$ b3 w! K! v/ Z3 ^2 Ktvb now,tvbnow,bttvb花椰菜放入炒鍋,倒入一點水,以半蒸煮的方式燙熟。公仔箱論壇3 ~5 U& w7 ?+ R" F) Y. ~0 M
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中,均勻攪打成糊狀,並以高湯調整濃稠度。
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POINT!
( L9 H4 i7 P2 ~% s" @$ `& b& f臺灣小兒科臨床上,有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案,若家裡有類似的病史,可以考慮現階段僅用蛋黃,6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 公仔箱論壇* h/ p  o* g8 E

2 b5 U5 `' L7 w" O% ^) \% v& [5.39.217.77:8898玉米脫殼小技巧
+ P; S! e, `, ]) C$ G, a+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕,將玉米皮膜劃破。 - Q7 `7 Q% s' w3 C
2. 放入電鍋,蒸熟後使用湯匙縱向推擠,刮出玉米仁。




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