標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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材料

光雞 1/2隻 6 ~! O5 Q$ h& L7 k" {青、紅椒 各1隻 4 Q/ M! \5 {& ~% b5 I8 ^6 U' ^8 L洋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ T4 ?3 r. s2 [. L 蒜頭 2粒 " s4 L* v3 z5 ?) ]6 B% ? 白 2條 3 b% ]7 ]' x: r紅酒糟 1/2湯匙 公仔箱論壇! n$ N; k% S+ d6 o0 ^+ r 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 # F# d7 a  v/ _8 @' u2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。5.39.217.77:8898* x5 n- l0 \- k3 r) t 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。7 I  b! E  |* Y6 `, N 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:88989 f- p9 J$ l4 P 糖 1茶匙 8 k2 N/ K7 d  x; h1 P7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 + m6 r1 [' Q0 w/ u: a, w; P3 L5.39.217.77:8898生抽 1湯匙公仔箱論壇: U- D2 ~6 Q. \" W9 \ 芡汁5.39.217.77:8898, Z% v. J* I3 [3 M 水 1/4杯 5.39.217.77:88980 I5 b9 H6 x( H1 u 糖 1茶匙 3 w4 E  x  L3 T* @( j1 O6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2茶匙 公仔箱論壇7 X0 l2 z9 \& n) A: T7 c3 ` 生抽 1/2湯匙 " e# e: T) K! V0 {( [麻油 少許

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