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標題: 紅糟雞球 [打印本頁]
作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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' @2 f) l( b  t6 B: D8 \tvb now,tvbnow,bttvb
材料
光雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb; M: c' h9 r& ~" v
青、紅椒 各1隻 + s( ^/ [2 s, K; u/ n
洋 1/2個
2 N: i0 Z( Z% F. k/ m) q蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P( u2 E2 H; K) W" A; L3 O
白 2條
& b) \$ x* J' ]6 _5.39.217.77:8898紅酒糟 1/2湯匙
0 \* O+ u( B( H) C+ T紹酒 1湯匙
製法
1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。5.39.217.77:88989 u# B1 f* N/ k; p; J7 U
2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。
) E% F7 c& @, q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。公仔箱論壇3 P2 J% k* e  H& u3 _5 |6 {' O
4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。
調味
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇* J1 b4 e+ b6 l. Q
糖 1茶匙
" @4 L7 T/ I4 @0 ]' S& ^( h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 5.39.217.77:8898% ^4 G7 [" V4 Y1 n* m. _
生抽 1湯匙
  T/ E# M* F- rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
& `4 [2 V* V' `水 1/4杯 % L+ u% q# Z7 R) `4 q: }* ?
糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& F3 x$ s5 ]) L# D- w
生粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 }- b* y/ @: O: B
生抽 1/2湯匙 4 }0 s6 _: z4 s/ r' f3 h3 ^, o
麻油 少許




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