標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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: Q, J0 w" G8 X5.39.217.77:88984 T) n; |2 M. a4 h# u

材料

光雞 1/2隻 2 W9 Z: z% l& Z 青、紅椒 各1隻 公仔箱論壇& ~" L4 H! Q/ Y7 L$ B 洋 1/2個 4 d1 v. q) l- ^0 m1 C, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 : _" E" F& D( ~: o' o+ L% t5.39.217.77:8898白 2條 ) W: ]# \3 v6 D/ l7 v* ~tvb now,tvbnow,bttvb紅酒糟 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 w8 I7 @; W4 H9 { 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 ' A5 L5 u5 K) x+ m" W2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 # _+ W5 ^6 ]' A% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 8 Y9 H, n8 P1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 ; _+ v4 u- n. v8 l& R/ l8 V8 u9 d0 [ 糖 1茶匙 5.39.217.77:8898+ \* V+ r9 @, _ 生粉 1茶匙 / N; |1 _: {) M- _* V' j 生抽 1湯匙; j6 [/ O- o0 D$ Y% K1 ` 芡汁   ~% ]) v( Y9 O6 Y0 R水 1/4杯 / C8 `+ f: t3 O( C9 F% j5 p- w 糖 1茶匙 # A8 i, ?  a# v5 M! h1 Z生粉 1/2茶匙 5.39.217.77:88986 O" H: q# S" {/ X 生抽 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" O6 L7 x; R6 v3 w; | 麻油 少許

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