標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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材料

光雞 1/2隻 * q. t' q$ W# K5 x 青、紅椒 各1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 @) u0 Y6 W) W2 b2 R 洋 1/2個 # F* J0 j* m. R6 _, }& e2 ]& L 蒜頭 2粒 : z/ }/ _6 [/ e白 2條 1 O. C' u/ K; i4 U) j紅酒糟 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ `2 O8 e/ ^; }5 ` 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。6 z  U" S# k# p1 b1 q- \ 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。5.39.217.77:8898# a+ G9 y7 T9 N* N4 J3 r 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) j: B$ H* x6 Z2 f; T; g1 R' G! y 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 ) i2 j, ^$ a2 ^2 Z. n' j+ E 糖 1茶匙 6 o( K1 Y( x7 ^4 Y' ~7 z9 @5.39.217.77:8898生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 F  U+ U- }7 | 生抽 1湯匙5.39.217.77:8898" s& X% R4 X9 }4 l8 z, h# @ 芡汁 , y) V# q: O5 _0 y. T; d水 1/4杯 3 m. G# C# A. h" s  B& I 糖 1茶匙 2 z( h& O; `; |$ C# e$ t4 K生粉 1/2茶匙 3 B6 S% h  Z$ D% F  o5.39.217.77:8898生抽 1/2湯匙 ; s! \" h9 b% ~. M: K 麻油 少許

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