標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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材料

光雞 1/2隻   D9 Z8 A* Y: M6 N" j; u6 Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒 各1隻 ( J  t7 `& j" t洋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 Z# t) U/ d1 L  l 蒜頭 2粒 . m, y6 h# W3 Y! e- d0 J 白 2條 5.39.217.77:8898/ [3 a7 k9 v. u% |4 Z 紅酒糟 1/2湯匙 + ~2 J) C) J6 S公仔箱論壇紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。' q9 E3 G: t) R- h9 Y4 G( o 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 3 h3 F& I+ q- R" Q* W- T1 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 $ M: l' M" u$ Q1 ?) G7 F, [4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:8898& i6 j9 a4 @2 n9 B/ P0 D* X 糖 1茶匙 5.39.217.77:8898- u: [+ B: F) ]: f 生粉 1茶匙 " n' b$ Z* P% W9 f! P 生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# {, z" v8 Q. ~, Q/ k4 v$ `# @3 y1 r 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb) q* K- H* h: R7 p, j9 c2 s6 { 水 1/4杯 5.39.217.77:88989 c/ D( F6 K' Y5 i8 l: H# r0 r 糖 1茶匙 # H, H. ]/ w9 C: Utvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙 7 \* Q! x# V! X# d" I& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2湯匙 . S0 n5 ]* |. m2 I! U# r 麻油 少許

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