標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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材料

光雞 1/2隻 5 z% b0 |, o) m  U# D1 f* N( {+ mtvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒 各1隻 2 E. g* Z" `" \& ]4 o% s! N2 B: I洋 1/2個 ( W, ]$ m0 H5 z' v4 u5.39.217.77:8898蒜頭 2粒 0 S$ R3 q9 z' U" J, R5.39.217.77:8898白 2條 ! Z4 P# s& x( m* w8 utvb now,tvbnow,bttvb紅酒糟 1/2湯匙 * ]6 g3 S* N" B, @( V紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 $ Y/ M% R" z. X8 ?& Q2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 ; l1 D, t6 F- N1 k3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。7 e/ B; h. {  T1 q! o0 f" ~/ N 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T" _: ~5 S4 f% d 糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ Y" r. ]0 y+ W  D+ u& Y 生粉 1茶匙 ' U* S" p/ ?# \' {  f4 G% Y5.39.217.77:8898生抽 1湯匙 6 b. M* Z- {8 T: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 $ {! w/ l% e( I& S6 c$ t, M5.39.217.77:8898水 1/4杯 公仔箱論壇3 M2 h$ h, r. Z 糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k& R4 M  i0 I8 g" H 生粉 1/2茶匙 3 D& X& P& D, Q1 btvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2湯匙 ( _7 y1 U0 l( g. D! O5.39.217.77:8898麻油 少許

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