標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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( |7 n1 @9 |- N, M: ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 k5 e( c0 J+ j- {  P: p3 I: I
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材料

光雞 1/2隻 公仔箱論壇& A/ G( f, C  w1 g+ ^( ~( [ 青、紅椒 各1隻 4 m- z, U! C7 q- ?tvb now,tvbnow,bttvb洋 1/2個 5.39.217.77:88980 a" l' U( A& d 蒜頭 2粒 / U. D' c' K- d 白 2條 $ y% ^" `! c) k; g/ I; _2 @* C, g$ a3 G公仔箱論壇紅酒糟 1/2湯匙 7 D; S$ I  C+ [3 h5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。" G) c) f$ J! i- `8 ~$ X 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  x! z& p9 c 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。- T9 v/ p7 I5 v! r 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 0 |" M( R# F% X  K1 o  d% a+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 + [. v7 Y. E: p& j$ o生粉 1茶匙 / J9 M3 O( x! Y4 {) g7 j$ q 生抽 1湯匙公仔箱論壇6 {( q) F0 O/ y. x+ F& d9 E 芡汁2 v- e! F, X- d" r# @8 x 水 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( n* M0 z5 X( z 糖 1茶匙 ' s. \* d, [& [( l$ C; X% G, @tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% z' l+ y$ u4 z 生抽 1/2湯匙 % v& o, m; G' w: g 麻油 少許

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