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標題: [健康資訊] 健康燒烤 腸保安康 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2018-12-15 11:24 AM     標題: 健康燒烤 腸保安康

佳節,街頭巷尾也會飄著烤肉香,但吃烤肉時,可得當心致癌物跟著吃下肚。
, t( h2 e% N  |* }為了腸道的健康,國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片,才能健康過節無負擔。: B2 w4 |1 G" W& X0 \( v

; R) z) K) p, k5 B$ g+ x" i7 \根據一○四年癌症登記資料顯示,國人平均每十三人就有一人,終其一生會罹患大腸癌,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ v, ~. m6 e: Q
且每人一生中約有七‧七%罹患大腸癌的機率。公仔箱論壇+ O. e% r  T: f0 S* V& L: l
民眾趁著佳節團聚的時刻,提醒身邊的親友,定期接受大腸癌篩檢,遠離大腸癌的威脅。
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) r5 m& {1 l- y; @4 R6 N3 _5.39.217.77:8898國健署署長王英偉表示,一般在烤肉時,將肉片放置架在炭火上的烤肉網中,並刷上大量的烤肉醬,
# s2 J: u: `% ?這樣處理的過程中,肉和醬的油脂滴落到高溫的火上,會產生致癌物質多環芳烴,隨而依附食物表面,公仔箱論壇& z+ N: i* V: |( J7 Z* h8 O+ Y
且在高溫烹調時,也會產生致癌物質雜環胺,因此在大快朵頤之際,也大大提高罹患大腸癌風險。5.39.217.77:8898; g" c' f7 F  W8 H+ y
5.39.217.77:88981 \% A5 v1 c: K& f9 W7 {4 r
佳節聚餐,食材選擇建議用白肉取代紅肉,儘量少吃燒烤與加工肉品,即便選擇烤肉,
5 L# X) r- |" j. H6 k( X5.39.217.77:8898也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜,或是搭配生菜包肉的吃法,
- G4 Z+ A( x: S$ a! v( f千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒,進而造成身體的負擔。
( Y9 Q9 O+ d# W9 ]3 K5.39.217.77:8898, u! a9 X; O* d6 h/ I
佳節假期與親友餐敘,家人情感聯繫固然重要,也別因放縱吃喝,影響腸道健康,
- s* l" g4 }$ q. b& K王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要,讓健康從「腸」計議。4 \% e9 W- d) d0 x  {

- O' W- k5 n  P/ p9 F多蔬果:挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜,如:花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等,tvb now,tvbnow,bttvb: H& a$ c* A- [2 q
除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感,也避免吃過量。$ E) o$ g1 z! @7 N" K
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多運動:肥胖的人罹患大腸癌的風險,比一般人高出一到二倍,而二一至二五%的大腸癌可歸因於身體活動不足,( Z  U/ h0 Z% C+ ^) K
平時就要保持規律的運動習慣,餐後與親朋好友相約散步,聯繫情感也避免肥胖上身。
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0 n( S. ]9 t7 g8 G6 h( |公仔箱論壇少紅肉:國際癌症總署指出,每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉(豬、羊、牛)會增加十七%罹患大腸癌的風險。公仔箱論壇+ I0 t# e4 v2 i& _8 g( }& k
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要篩檢:大腸癌好發於五十歲以上的民眾,隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。公仔箱論壇9 s9 q- |3 H% B0 v* s4 e% b+ L
而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查,可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。        
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