標題: [其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-7 06:53 PM     標題: 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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0 I5 q- I. C0 Z二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 5.39.217.77:8898( N6 I# O5 T* _& ]

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+ c- f( @. R2 q5 G; btvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
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羊肉半斤（連皮）
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生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# X, i3 V0 m; l( Q& X! b
份量：2至3人
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5 l0 g" o. c. c7 U5.39.217.77:8898快手指數：34 _& R6 ~" ~: [# R- S
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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做法：5.39.217.77:8898" @) H' o$ U2 E) n* O
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
' Q/ r7 g# K7 p- J$ [) X公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
6 u% ?2 c$ H" K. a! \  N5.39.217.77:88983.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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0 ~8 [; ~: b2 J7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：謝翠玲
- P7 S* i% R3 I0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永& H+ l& T6 o; u8 S3 w
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% q2 Q0 d$ E$ c5 m2 R  u鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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" P1 V! F: M" O巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。6 p1 z, p* }1 V

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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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