標題:
[中式食譜]
卤猪耳朵
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作者:
轻轻的走过
時間:
2008-9-19 02:24 AM
標題:
卤猪耳朵
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原料：
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猪耳朵1个
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辅料：
公仔箱論壇- u" D! }7 R# U2 k% M" s. ]
卤汤1锅
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做法：
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1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
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2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
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1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
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2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。
作者:
Charles200689
時間:
2008-9-19 02:48 AM
good, i can cook by myself
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