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標題: [中式食譜] 卤猪耳朵 [打印本頁]

作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:24 AM     標題: 卤猪耳朵

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8 I8 k+ K1 W0 V) r7 A8 t. M公仔箱論壇原料:
- S  O# Z& a, C% O& k+ |tvb now,tvbnow,bttvb猪耳朵1个
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辅料:
" \! U* r2 t# J# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汤1锅
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做法:
* Y8 m7 T: i) `: F2 P7 S9 @; M1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。# J- H, V6 A, X/ z% ]
2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。) j% r4 Y4 C! d* p

. I$ X1 j. F3 P) f5 w" D( utvb now,tvbnow,bttvbTips:
! C& O4 f, I9 m' \1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。
5 Q- \6 ^' F1 x6 r$ g! Z5.39.217.77:88982、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细。

作者: Charles200689    時間: 2008-9-19 02:48 AM

good, i can cook by myself




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