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標題: [中式食譜] 卤猪耳朵 [打印本頁]

作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:24 AM     標題: 卤猪耳朵


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原料:
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辅料:
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' W% v! t) \, c3 c, \/ u! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 L. M0 V& |) t# ~- z公仔箱論壇1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。9 E3 |' y* ^9 V+ k7 K. l+ @
2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。5.39.217.77:88985 a% c& x* D& \/ l7 L! U: `; H
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Tips:
. C5 J  e9 F4 p, q: `" j! \3 Y1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。" X) G0 q$ T9 t% U
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细。

作者: Charles200689    時間: 2008-9-19 02:48 AM

good, i can cook by myself




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