標題:
[美食介紹]
滑熘黄菜
[打印本頁]
作者:
轻轻的走过
時間:
2008-9-19 02:09 AM
標題:
滑熘黄菜
【所属菜系】
/ A$ U9 }! b, i3 W- O3 U: a MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; R& M1 p8 \3 S3 J4 u3 I$ s% W
上海菜
' g7 q3 ]* y* ^% T5 D7 D/ c" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! y5 m5 W+ [# p, b( N) j/ v
【制作材料】
5.39.217.77:88982 R. Z/ y" W( {# ?
3 t+ I/ A$ O, ]0 b' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
公仔箱論壇6 w) F d4 m0 W# U* L$ J& _
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
* h4 \8 I' C9 W! ] ]& Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 J: M' D5 u1 H8 `4 q# z
【制作工艺】
$ E% }$ t; V6 p5 P; s4 t
! z- A) X3 y, _ C6 X( }
1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
9 }/ |# C& v7 atvb now,tvbnow,bttvb
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
" t. w0 Q( `- f1 |( v5 U
5.39.217.77:8898" i, I2 f- {$ E8 i8 |, W
【菜品口感】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( @* q9 o2 ?5 P9 j, |5 n
4 g8 d; D1 d$ \/ Y# K5.39.217.77:8898
口味：咸鲜味
# n6 p$ C& `& j- `8 C1 z" l- H( {, ^. N
色泽金黄，肥嫩鲜香。
作者:
sally2888
時間:
2008-9-19 12:39 PM
谢谢楼主分享。。。。
作者:
ailin
時間:
2008-9-19 01:36 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
