標題: [美食介紹] 滑熘黄菜 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:09 AM     標題: 滑熘黄菜

　　【所属菜系】" D* t7 m6 H, z9 f* C/ H9 f' m

0 M2 p1 _5 h( n　　上海菜
* E: e6 n0 ~3 z/ d# j2 S  Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ L! G( t" Y9 L" u, h5.39.217.77:8898　　【制作材料】
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. t3 ]+ Z7 N; V1 O: g7 N! d公仔箱論壇　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
" p3 h3 n: X9 O2 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
* f  d& g/ U+ G- d6 M公仔箱論壇
' u' l' E5 O5 _. r公仔箱論壇　　【制作工艺】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ |, ]. i# |+ x' D6 a4 q4 k
公仔箱論壇/ W# S) u2 J$ K$ {) N5 t9 \
　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。- o8 W4 p: V" B8 i* a7 D# Q
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
& G8 h2 G0 A9 {% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" X. w6 v5 r
　　【菜品口感】2 m* \: W2 Y: g" Q9 Z' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 j/ E1 z) L+ `% G3 g
　　口味：咸鲜味
+ }8 w" s" J; }8 I/ D公仔箱論壇　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

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作者: sally2888    時間: 2008-9-19 12:39 PM

谢谢楼主分享。。。。

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作者: ailin    時間: 2008-9-19 01:36 PM

thank

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