標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 06:48 PM     標題: 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 ; h0 `( M+ l2 X5 @+ `: e

6 Y5 h3 O( H8 ?& q! c% B公仔箱論壇烹飪時間:1.5小時tvb now,tvbnow,bttvb; L3 B" _) }$ @( J+ o; j4 \
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食材7 f7 \6 l9 H. e* X) ^
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一般食材
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牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

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                                                                                                                        公仔箱論壇4 q5 q) c5 r* d' B% _' U  C' {
                                                                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' X" w& x, I" X
                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    ; Y; C, c7 S. z
                                
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                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    
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2 }3 w4 \( ]2 f                                                                                                
/ k7 l% i3 @$ o& N: j+ E! ?公仔箱論壇                                                                           
  I6 _' z1 z# V* R5 ]( n9 Ztvb now,tvbnow,bttvb                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    
% M# [$ T/ {$ N4 D                                公仔箱論壇3 J0 F! X2 y( ^5 e8 E
                                                                                                
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                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    
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/ M, P, Q- }5 O4 V, g* ~) [4 ytvb now,tvbnow,bttvb                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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作者: faulkner    時間: 2020-5-8 05:47 PM

牛肉粥加蛋？未試過

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