標題:
[中式食譜]
滑蛋牛肉粥
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作者:
itsctsu
時間:
2018-12-4 06:48 PM
標題:
滑蛋牛肉粥
本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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烹飪時間:1.5小時
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食材
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一般食材
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牛肉片
200 克
生抽
1 茶匙
砂糖
1/4 茶匙
麻油
1/4 茶匙
胡椒粉
1/4 茶匙
生粉
1 茶匙
雞蛋
2 隻
白米
100 克
油
1 茶匙
鹽
適量
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烹飪步驟
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將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
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牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
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白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
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加入牛肉拌勻煮熟。
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將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。
作者:
faulkner
時間:
2020-5-8 05:47 PM
牛肉粥加蛋？未試過
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