標題:
[中式食譜]
南乳姜鴨
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作者:
joe35klc
時間:
2008-9-18 11:21 PM
標題:
南乳姜鴨
[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
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( g) ^, {5 T S8 x" e' K+ t$ O
: Q: ?& e y" L5.39.217.77:8898
材料A:
8 Y9 Q& P, a4 g: E3 T1 j
鴨......1/2 只(斬塊)
. T, G& m, J7 C, ?9 v公仔箱論壇
嫩姜......200公克(切片)
0 }$ E9 P7 C: w8 U8 n) J
食
油
......2湯匙
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材料B:
2 W" ~! ]/ y6 y& f! O
桂皮......10公克
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八角......
5
個
* c0 b% ^% A$ ^; a
水......800毫升
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腌料:
6 w* P5 Y: k6 `! E n
南乳......2
小
塊
/ x- Z8 R6 s4 X) t* y0 `+ x* [' s5.39.217.77:8898
磨碎豆醬......1湯匙
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生抽......1湯匙
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白糖......2茶匙
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烹飪過程 :
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01.拌均所有的調味料，待用。
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02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
8 X7 K' k- S# B/ u7 P8 j
0
3
.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10
分
鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
作者:
dannylean
時間:
2008-9-18 11:27 PM
thx for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:39 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:52 PM
多谢分享。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:01 PM
谢谢搂主分享。。。。
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