標題:
[中式食譜]
南乳姜鴨
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作者:
joe35klc
時間:
2008-9-18 11:21 PM
標題:
南乳姜鴨
[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
公仔箱論壇! N, P8 O2 ~5 K. P) v; M4 j
5.39.217.77:8898; u; k9 m4 N+ D# S
' s9 Q) P7 T2 k) r* u% [
材料A:
公仔箱論壇; z5 x! ~! l; R4 J+ {4 C0 e
鴨......1/2 只(斬塊)
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嫩姜......200公克(切片)
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食
油
......2湯匙
4 E% g& h+ t8 n
材料B:
8 V" Q. k7 \# {) U% l$ I公仔箱論壇
桂皮......10公克
5.39.217.77:88984 v$ V# p4 P. U
八角......
5
個
' X# \2 r! A/ \9 V
水......800毫升
: K8 ?; h7 N2 i3 B) O1 q, @# Y
腌料:
~% x% R( q& `8 O
南乳......2
小
塊
3 q" q8 S& y4 j. x1 { q) @; Z公仔箱論壇
磨碎豆醬......1湯匙
, i7 Y% f _& `0 h2 J
生抽......1湯匙
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白糖......2茶匙
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烹飪過程 :
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01.拌均所有的調味料，待用。
' j# W* n6 s" T' c9 ~2 _+ Z
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
5.39.217.77:8898! q- X0 p; F8 P/ B
0
3
.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10
分
鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
作者:
dannylean
時間:
2008-9-18 11:27 PM
thx for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:39 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:52 PM
多谢分享。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:01 PM
谢谢搂主分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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