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標題: [中式食譜] 紅酒燉牛肉 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-18 09:59 PM     標題: 紅酒燉牛肉

【做　 法】
+ c3 ~7 n3 h, n8 y6 \; p) ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: T( j7 D5 T: h1 i; w, Z/ D
1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用公仔箱論壇& m2 _; W, k% r

) B3 [% w  b3 Y0 _1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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  j; S, e# J% S* n. Y) utvb now,tvbnow,bttvb3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。5.39.217.77:8898# |7 }, ~- E* O* d
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 s+ p4 h$ J0 W$ b
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
2 |) [! r# v& A, }9 ?; }% R" |公仔箱論壇
2 U# s  b* n. x8 H& W# ]! \公仔箱論壇6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
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( z* N% `: Y/ n6 g' }: n' o& n* d7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。5.39.217.77:8898- G8 m3 A8 r- G( y) l4 y) I$ W
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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4 {4 w+ ?0 U( T, ?: Q' H公仔箱論壇
! L9 }. _0 h0 r& Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 P/ Y9 S/ [% v7 s5.39.217.77:88987 J; V$ Y: N5 I! r' c
牛肋條 600公克
5 ~7 `7 {+ I$ E) o6 b5.39.217.77:8898紅蘿蔔 300公克
! Z! }$ j" r. C1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2個
6 r2 {8 z( r, d5 C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ X% ~5 O* f7 ~  l. S
青花菜 200公克
' B$ [) H3 c) ?3 n+ r公仔箱論壇奶油 2大匙
0 b  e+ r: v! v$ T) a" d5.39.217.77:8898蒜末 15公克 5.39.217.77:88989 ], N9 r0 ], V" j) k5 s2 }
洋蔥末 15公克 5 o( d6 a2 {) a  k! c
牛高湯 2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z! e: \4 x- W& \; z4 K: f9 t
【調 味 料】 公仔箱論壇; ~9 P( ~  P& t

5 T% |8 C; `, X4 T" v, n' s: pA.紅酒 200㏄
, P+ a& `8 Q" s7 Q* ]褐醬 2大匙
2 q( d( _! H0 x" Z; ?7 K, T' p公仔箱論壇月桂葉 2片
& k$ t5 z0 `; q$ F, b6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香粉 1小匙
1 U3 [+ _( T# V1 H9 _tvb now,tvbnow,bttvb俄力岡粉 1小匙 : j( p* {% E, _! C' B+ K- D
B.奶油 30公克
  h/ k5 x* F; k, G麵粉 30公克 5.39.217.77:8898/ k4 [& G) L1 a" n+ |+ P
C.鹽 少許 公仔箱論壇2 h* M9 X+ v8 V" n# r/ P( \
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:37 PM

thanks you very much
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:55 PM

多谢分享。。。。。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:56 PM

谢谢分享。。。。



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