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標題: [中式食譜] 紅酒燉牛肉 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-18 09:59 PM     標題: 紅酒燉牛肉

【做　 法】
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! Q7 l  y, p+ M. }) S  |tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* g7 U/ I* A) B$ E& H8 ^, \
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。
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5 y: d; ]; m: h4 V3 n4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。tvb now,tvbnow,bttvb& D3 c# G' s$ B1 e( t$ q

1 G0 B: n% ]1 `* J2 G5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。5.39.217.77:8898% r0 A6 W3 K  P4 ~9 P" x) L1 J

# {( z& E, _- C* _5.39.217.77:88987.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。5.39.217.77:8898( H% H6 \+ U& V: I7 [) x8 ]6 Z
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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5.39.217.77:88987 I; E' [5 @" Y; H# U
【材　 料】 公仔箱論壇6 I& ^  P% i9 C+ q' j

' I9 Z' \) N# l3 I0 J$ K! b牛肋條 600公克
1 w! F4 ]  v! C! f) p" W) ~6 i紅蘿蔔 300公克
8 k. f' D. q' d7 s3 T, P6 p0 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2個 公仔箱論壇- a  ]; Z4 ^: M, e) ~6 t  t. h
蘑菇 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 v, \% j# c0 O( u  v
青花菜 200公克
5 @- ?. u/ r" e) ?( h: s! l/ w: D, `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 2大匙 5.39.217.77:8898+ u, ~5 t9 k1 b
蒜末 15公克 5.39.217.77:88987 p: }0 e7 `) q* S& _% y
洋蔥末 15公克 5.39.217.77:8898$ R. F" u! W. |
牛高湯 2000㏄ 5.39.217.77:88986 ]! ]& f$ W2 K; @& h" X
【調 味 料】 公仔箱論壇) `0 V) U; d4 [" {' H# W
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A.紅酒 200㏄ 公仔箱論壇# V0 v2 A' }" l! }* R
褐醬 2大匙
, \, U3 a* M. D& b# Z& N5.39.217.77:8898月桂葉 2片
& T( [% `' B0 }8 H( htvb now,tvbnow,bttvb百里香粉 1小匙
. n: Z( P7 @% e俄力岡粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' k' y& D6 Z  q9 u
B.奶油 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 w  n! I* D
麵粉 30公克
6 u* q5 b) \4 S8 E2 Utvb now,tvbnow,bttvbC.鹽 少許 公仔箱論壇7 k! s0 d$ Q, M0 l2 A7 m1 w2 j) L. H
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:37 PM

thanks you very much
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:55 PM

多谢分享。。。。。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:56 PM

谢谢分享。。。。



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