標題:
[中式食譜]
板栗紅燒肉
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-16 06:08 PM
標題:
板栗紅燒肉
板栗肉
0 u% i7 }" m' Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb X3 P, ]" M+ M
5.39.217.77:8898- S: q) n; d3 B, ?. u
% _, H$ M, p' i8 G( {
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% w- y. M. f: A7 D8 V* i; V$ j
5.39.217.77:8898* o- q6 f; g' c' H) m1 C; s" Y
五花肉500克切，板栗300克，大料只，桂皮一寸，干松一小，生姜一小，，干辣椒3只，花椒10粒，香，大蒜几瓣，四川豆瓣40克，砂糖（糖色）15克，和味精
& e: ?% k0 c5 ]* g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r6 A( ^! }6 P$ a" I, D. Y8 V D
做法：
5 B i8 n. g$ K
2 h" H8 `7 k3 u; f- W+ n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 在每新板栗的一面，用菜刀根部的尖、各一刀，下煮4、5分，直到看口子咧控水起，趁去皮待用；
$ a; {( A! X8 b X+ K& ^ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D6 f1 Q5 f7 Q/ V2 P1 a5.39.217.77:8898
2. 中留底油（比平炒菜多些），至7成，下蒜瓣、干辣椒、花椒粒，生姜，爆一下，下切好的五花肉煸炒；炒至肉色金、肉中的油始出，肉到的一，用中的剩油下豆瓣和香料爆香；然后肉翻回一起煸炒，直至色，下砂糖（糖色）在剩油中炒一下，再和肉炒一下；加、、味精味，加水2500毫升（不要嫌多，怕水肉褪色，最它回到有的色的）大火，至中火煮25分，候你看那肥的五花肉那小子早就有了脾气；下整治好的板栗粒煮20分，直至中汁水收汁，板栗酥止，即可出。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
