標題:
[中式食譜]
板栗紅燒肉
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-16 06:08 PM
標題:
板栗紅燒肉
板栗肉
) D7 z. ]9 |4 I/ P0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T& [ c- N2 X2 l% b* stvb now,tvbnow,bttvb
1 Z& b- ~5 \9 L# l* U1 _. G% h. otvb now,tvbnow,bttvb
9 U: ?6 _8 T) O8 }
材料：
( ]2 n B/ k" |% X2 S: t
5.39.217.77:8898! n1 y: `7 _7 a- L. t) T5 a
五花肉500克切，板栗300克，大料只，桂皮一寸，干松一小，生姜一小，，干辣椒3只，花椒10粒，香，大蒜几瓣，四川豆瓣40克，砂糖（糖色）15克，和味精
" T' x) p l* g
' O5 Q) H1 l# T7 C# G) f2 D4 }+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
公仔箱論壇 H" |+ M9 I% h8 T& G* n8 Z6 I1 r
5.39.217.77:88981 |8 t% d, ~ e i2 }/ I/ ? S
1. 在每新板栗的一面，用菜刀根部的尖、各一刀，下煮4、5分，直到看口子咧控水起，趁去皮待用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 n3 b+ A3 B( V5 U
. V3 C' Q8 i1 t5.39.217.77:8898
2. 中留底油（比平炒菜多些），至7成，下蒜瓣、干辣椒、花椒粒，生姜，爆一下，下切好的五花肉煸炒；炒至肉色金、肉中的油始出，肉到的一，用中的剩油下豆瓣和香料爆香；然后肉翻回一起煸炒，直至色，下砂糖（糖色）在剩油中炒一下，再和肉炒一下；加、、味精味，加水2500毫升（不要嫌多，怕水肉褪色，最它回到有的色的）大火，至中火煮25分，候你看那肥的五花肉那小子早就有了脾气；下整治好的板栗粒煮20分，直至中汁水收汁，板栗酥止，即可出。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
