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標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-16 06:05 PM 標題: 蝦醬蒸牛肉

【做　法】

1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。$ q* J# E+ T$ W- Q7 e( m# P

2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F" N8 e9 X7 f. Y6 Z$ c
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, B( E" R' {
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 $ W4 U3 k8 [* o1 d
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【材　料】
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牛肉薄片 200公克
芥蘭菜 2株 , {+ A1 ]2 n' {: Z$ x. \
薑絲適量
太白粉適量 # N; s! Z7 F3 t: C
沙拉油少許 5.39.217.77:8898# j1 E; F, D- t& j9 f7 W
【醃　料】 5.39.217.77:8898! E1 z  b! c' J' ?. `7 D
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A.鹽少許公仔箱論壇" h+ o5 W* Y5 h. L) _) A
胡椒少許
B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U, ?, P  e( x* |& L6 K
熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: b5 x2 X9 B) T, o/ X4 Z
糖 5公克 5.39.217.77:8898" t2 T1 H! G* }8 @

作者: louise3258 時間: 2008-9-16 06:26 PM 標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。

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