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標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-16 06:05 PM     標題: 蝦醬蒸牛肉

【做　 法】
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4 _; |' O6 n" O, [& K3 @1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.77:8898- h! O- ~7 |$ ]9 ?
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3 X' S! T! l, Q/ c0 ]( X3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.77:8898+ C0 t( n! {" @6 e& t
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& E' |8 X- M' F
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材　 料】
: Q+ g4 q5 P( y* H- d2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y" D1 Y. o& w+ k8 I7 w4 _tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克 ' T  i# r4 \2 E, i
芥蘭菜 2株 5.39.217.77:88981 P9 J7 O% u. V( W" m
薑絲 適量
7 u* y( {. ^5 ]! N0 w2 w6 Z5.39.217.77:8898太白粉 適量
( L0 m$ z) ~6 B! b5 ]3 ^+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
$ U- o8 f4 G6 o$ F1 ~' P  `5.39.217.77:8898【醃　 料】
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A.鹽 少許
4 _+ i2 e, R3 b( W+ \! }  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
6 m6 I1 |# _0 {" F$ `; A% M( S/ FB.蝦膏 15公克 5.39.217.77:88984 f/ E* d) O) l: r
熱水 50㏄
* r# G& V5 E$ B2 R+ I! h3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
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作者: louise3258    時間: 2008-9-16 06:26 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。



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