標題:
[甜品]
山藥豆沙煎餅
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-17 08:42 PM
標題:
山藥豆沙煎餅
材料
3 S2 e/ `/ E4 D4 q- u; O A5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 i# ~8 T" q7 w/ C0 N d' y5 r" U
紫山藥... 400公克
tvb now,tvbnow,bttvb( |; h4 ]# _$ E4 L2 y& z2 p+ v- T
白糖... 80公克
5.39.217.77:8898; Z3 ~) _- p: S% |0 p. Q2 _+ m
無鹽奶油... 30公克
" r' G: w+ Y5 X- }4 T3 X. h @4 _
糯米粉... 70公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 L# x/ l3 x1 e) N
紅豆沙... 260公克
9 a4 L9 B% T5 {# ~; w) B. L
沙拉油... 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ h, a- \& w' q: J# N) A. I$ G
- S0 @1 w9 }8 z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
" ~5 T* h/ q1 n# q5.39.217.77:8898
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
+ a- t3 C2 E0 n! i5.39.217.77:8898
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
% Q4 V& P+ N5 j% b! xtvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
/ ~$ [. _: u9 s; O0 c n& Q公仔箱論壇
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
4 W' o& v6 r. c PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
