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標題: [甜品] 山藥豆沙煎餅 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-17 08:42 PM     標題: 山藥豆沙煎餅

材料
3 S2 e/ `/ E4 D4 q- u; O  A5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 i# ~8 T" q7 w/ C0 N  d' y5 r" U
紫山藥... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb( |; h4 ]# _$ E4 L2 y& z2 p+ v- T
白糖... 80公克5.39.217.77:8898; Z3 ~) _- p: S% |0 p. Q2 _+ m
無鹽奶油... 30公克
" r' G: w+ Y5 X- }4 T3 X. h  @4 _糯米粉... 70公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 L# x/ l3 x1 e) N
紅豆沙... 260公克9 a4 L9 B% T5 {# ~; w) B. L
沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ h, a- \& w' q: J# N) A. I$ G

- S0 @1 w9 }8 z8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" ~5 T* h/ q1 n# q5.39.217.77:88981.將紫山藥去皮、切厚塊,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
+ a- t3 C2 E0 n! i5.39.217.77:88982.取一鋼盆,放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻,直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
% Q4 V& P+ N5 j% b! xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時,取出分成每個30公克的小麵糰。
/ ~$ [. _: u9 s; O0 c  n& Q公仔箱論壇4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後,輕壓成扁餅狀。
4 W' o& v6 r. c  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取『膳魔師達人原味平底鍋』,加入沙拉油燒至溫熱後,再將作法4的餅分次放入鍋中,以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。




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