標題:
[中式食譜]
荷葉粉蒸雞.
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作者:
dororo
時間:
2006-12-17 08:41 PM
標題:
荷葉粉蒸雞.
材料:
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雞腿2隻
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荷葉1張
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蒸肉粉2包
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調味料:
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酒1大匙
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薑蒜末1大匙
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甜麵醬2大匙
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辣豆醬1大匙(可不放)
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醬油1大匙
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糖1大匙
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清水3大匙
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做法:
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1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.
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2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,
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醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.
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3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,
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切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
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4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-24 01:55 AM
wow...looks nice
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 02:22 AM
荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:41 PM
標題:
thx
seem like vey nice ya~
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