標題: [中式食譜] 荷葉粉蒸雞. [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-17 08:41 PM     標題: 荷葉粉蒸雞.

材料:
% @2 m6 s; @4 d* E) J& Y# `/ J公仔箱論壇雞腿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ G# V9 o. z
荷葉1張9 i2 t( L' w/ p7 T* E, U! \7 ~3 {- d
蒸肉粉2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. L& |- C, z& l# ^) Y9 V8 k7 b

% ^$ R, k. D% q5 [公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) K$ l( i+ `/ [8 K
酒1大匙
: h( G/ n. [9 Z) z. g9 I1 O; M' k薑蒜末1大匙  B+ A6 }7 B$ ^" n, v  o
甜麵醬2大匙
8 V1 R: ]) s) `- C公仔箱論壇辣豆醬1大匙(可不放)公仔箱論壇/ a  ]( Z2 d4 ]; w# W2 ~. O$ z
醬油1大匙
* y! Y! P5 B' e- ptvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙公仔箱論壇$ x4 ]3 r' u# @' }2 ~3 V
清水3大匙5.39.217.77:8898" U. S! w( ]' Y/ t: x

! }! m  N9 z! L( V7 Q/ l做法:
2 K) M% |6 S* u, {" |0 F, L! j! E公仔箱論壇1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.6 ?3 o2 D' D9 n9 [
2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,) Q9 k: M/ P" C& E8 X) q0 G# V
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.
$ X- A; }* V1 Q& n& `# D' ~3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,tvb now,tvbnow,bttvb3 r: H/ A1 ^2 x% Y4 N5 |
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.公仔箱論壇) q+ b1 |1 L" c# e- ^* A
4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-24 01:55 AM

wow...looks nice

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-25 02:22 AM

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:41 PM     標題: thx

seem like vey nice ya~

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