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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:34 PM 標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:公仔箱論壇% C. W& z3 k5 ?; a1 s7 W
雞上脾肉 4塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 A6 E8 E# f- B" D
調味料:2 Z( O0 v( V# k0 G
日式醬油 4湯匙公仔箱論壇) f  b& _% }  o# r) v
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
糖 3茶匙
薑汁 3茶匙公仔箱論壇. F% ]% j+ H' ~% e  k6 h$ U# p
公仔箱論壇- x, T, e; |0 j: {! Y! J. P9 @
製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 K9 L+ w1 x7 g/ J  R+ V

1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb: I  g3 U2 {+ \0 ~
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t# @0 T0 X% S" c. q
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。, j' F2 L# V, u/ ]) |/ W' g( ]
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇2 |: g8 D( v  k- s: S
5. 取出斬件即成。
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。

作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 3 q$ a6 J. n5 N2 K
材料及份量:
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調味料:6 _& [2 Y& q, ?- ]+ \: g5 j8 ]
日式醬油 4湯匙' h" U7 E. _9 T5 N# K, i z
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 ~' R/ V; L0 s
糖 3茶匙, y, T) ]+ }4 l1 Z- [! f4 w1 V- ?
薑汁 3茶匙5 ?; j* ^1 S3 g) ^

製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃

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