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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:, z! z1 i0 ^- [! s% N% e/ u+ h
雞上脾肉 4塊
" E( o& }# G$ Z  y/ V3 O$ I! _5.39.217.77:8898
$ k( _1 _7 ?6 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
, Q4 m3 E; c- V* W" r" [日式醬油 4湯匙
4 q: Y; ]" b, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
9 k# c) N" Q" y9 {) X+ a; Z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙- r2 X* o  ~* u" r$ c0 d
薑汁 3茶匙) I1 C+ \9 B! p% ?( f" C/ d5 }$ W
tvb now,tvbnow,bttvb0 q' Z- q0 T- ]1 r6 Y
製法:tvb now,tvbnow,bttvb) A' _9 B; t1 \2 L; J

" J" T6 f- [+ Q& _% ]2 w# j) z8 M1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。/ M( a. [" N% m/ _4 e
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇2 s) `1 h5 R7 S2 T# p
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
$ j! Q: X% x! X  n  p( m+ I2 t4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
2 {; i' Q$ z' J* U9 @2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。
: z2 V- D9 \6 Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 公仔箱論壇' T; h1 Q4 t) N8 h* H0 u2 r
材料及份量:
6 I# E; d( Q) Z4 T" O  K( `公仔箱論壇雞上脾肉 4塊3 _+ A6 C% _& }2 ^
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調味料:5.39.217.77:8898) a' j# X6 M" t8 H5 K" [5 w+ e& p1 \
日式醬油 4湯匙
# C/ A3 N7 z: O( k% U( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.77:88982 m0 M0 w3 B! I9 A2 S- ]+ ?. B
糖 3茶匙
1 n* d& A" r/ M% Z: w% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙
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製法:
2 Z( _  U/ T& g5.39.217.77:8898
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2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...
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谢谢分享..好想吃



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