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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:34 PM 標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 O" X( Z2 J  I
雞上脾肉 4塊

調味料:
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q  {% A4 i( i* Z0 f
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
糖 3茶匙5.39.217.77:8898# ^. |& [4 N2 o1 d( c9 {0 @
薑汁 3茶匙
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M3 V) ^+ B! l) m) e
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。" Y5 j: V. l. U9 P" v  w
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。/ G3 l4 W5 b( A; E& S5 U. s
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）: b. L2 p# d+ u* h! m9 [$ r1 {
5. 取出斬件即成。& R; C2 Y( X; M8 E* B1 g  u5 E
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.77:88989 U( \; i' R0 Z7 X' A( `+ _, _
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作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 ' F( X( y2 i& P0 }1 U: n1 g
材料及份量:
雞上脾肉 4塊
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' V# j6 K' \; B, D+ {$ o! u) p9 y" _5 p
日式醬油 4湯匙
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糖 3茶匙3 p" n* f  F8 i, e7 G' m
薑汁 3茶匙
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製法:+ t# C6 C" W5 q! G6 A! o8 c

1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。$ X. B; |) Y  E4 w+ k. e
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃

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