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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
6 A* E% {. x: j4 y1 ]( {8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊
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. O3 z! ]  ~, Q9 w9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:8898! `( I0 E/ K! h$ {6 }
日式醬油 4湯匙$ J9 _4 {  l2 @( b8 o
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
6 b$ g! |+ y. q糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 Z; i6 V8 \1 ~2 u; F7 G. V
薑汁 3茶匙
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1 r1 l: i7 n- s. Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:
- h# [6 `% W" p  N) i6 ntvb now,tvbnow,bttvb
; H+ b. W4 s7 D1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。- J6 T) I9 \$ Y' i  V7 E
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇- w$ z3 s( @0 C3 p/ f7 n/ F
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。" f3 B- ]& v3 x  }. z+ v
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
# @( G3 v' Z" N- @& h; e! N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。5.39.217.77:8898% E8 W, f5 O/ }- Z( m
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。; Q! w1 Z; P: _7 W9 Q

! x3 b0 S: K& Y3 ?& l8 p* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 ( I0 m8 p/ y* V) b
材料及份量:1 v0 w# z" a8 a7 H
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇6 c9 M3 l) U$ o0 H# W

1 y( A# v  [( e) F7 {/ U  Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇: [9 u1 B/ S5 N$ a& {& x1 [" ]/ G5 r
日式醬油 4湯匙
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糖 3茶匙
! ~! h6 s/ a5 i1 W, l4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙
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1 o" j2 H$ V7 K% a7 T& e. Etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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* e% a5 ]9 I$ s5 F谢谢分享..好想吃



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