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標題: 日式豬排丼 & 里肌豬排飯 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:31 PM 標題: 日式豬排丼 & 里肌豬排飯

菜名5.39.217.77:8898$ h# n# u) L) R" y2 m	日式豬排丼tvb now,tvbnow,bttvb; b+ _' M; E$ J( {	里肌豬排飯 ; K' b# w, T) Qtvb now,tvbnow,bttvb
材料 , \|) [; l+ n [' `9 ~- z, V作法	材料： 5.39.217.77:8898$ [6 Z/ a Y! d" y# S2 `1 K 主材料： 9 m8 i4 D1 L, F# E) `( A松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 9 P, \; E* ] w* W 作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 A5 q! z& ^8 J6 p 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。	材料： 8 N7 m& ^# s4 B/ D8 _) L6 L 主材料：里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、公仔箱論壇' l/ h4 v* W7 h! r 葡萄柚、野菜沙拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: Q' D% }/ T/ S: S 作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 R; c- X" P7 \| 里肌肉切片斷筋備用。蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。

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