標題: 青椒咖喱鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:52 AM     標題: 青椒咖喱鴨

材 料
, P+ V& {) s0 i) \' b; t& O* _鴨 件 6 、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； tvb now,tvbnow,bttvb( f+ X3 C) U7 B% C
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/ M8 s- d7 D# Y/ I1 E公仔箱論壇香 料 7 Q: q/ R, N: N* K- q( t5 N2 ?
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 E, H! @! d+ R( T, p2 _

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& z( p3 r+ u0 j6 C% h調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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1 [+ S9 W4 v' Y: S+ {# [tvb now,tvbnow,bttvb做 法        + e$ q* S8 T2 R* \) m+ y/ _
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 _+ v. A# @" n: X  o6 L
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 ; p& h0 M9 \/ [/ D. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! M! m) V  O- n( z2 T
3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。公仔箱論壇- F2 x6 A7 L2 g- b% F# s" S

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0 }/ @' K% \1 \# d# f! Q* v; ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士       
0 z! x# ?" Q4 @, Ktvb now,tvbnow,bttvb咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會 ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
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