標題:
炸池魚伴青茄煎蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-13 08:50 AM
標題:
炸池魚伴青茄煎蛋
材 料
) Q5 i2 H+ u4 }+ d
泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙
4 i/ L4 Y; j6 i
( {! [' R5 O7 I1 i
5 x, t: W7 D, n' \+ }; Z
做 法
9 M/ L( K5 A, {
1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。
& \; `; A# ^9 ~4 G8 N
2 u- N) D8 H# R4 z' n7 X
2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。
4 a8 o, i7 [( b5 f: E
: C* d/ @9 m5 e& \6 A6 L+ |
3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。
0 }/ r3 g, T5 Q, e; [. {# L
! o, l; q$ x5 F. u% w公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 x/ `- n. G8 k/ e% K
貼 士
; N8 u# B4 x1 Q* I! W; N- d0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
池 魚 不 要 炸 得 太
， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似
柴 。
8 w; Z v" r) P& L, t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似 
柴 。