標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）
4 ]' d) M/ f% \5.39.217.77:8898法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻
+ c( j  O' z3 c; D+ U  Stvb now,tvbnow,bttvb乾 羊 肚 菌         15 克 ! j. v7 k* ~0 L' L8 a$ O, y
水         100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ C" o. l( T& R
牛 油         30 克 6 y# _# |' m8 o0 v# ^* P9 f8 F
乾 （ 一 開 二 ）         100 克 ) E) [" v" z# X# z# C: }/ v4 x7 f; p
白 酒         200 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 k7 O; m8 J9 R( q/ i) v
雞 湯         150公仔箱論壇+ y4 n) a! [: Q$ w% I& h# n# B
忌 廉         300 克
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) J% x+ R( m: J1 p- t, ?( V公仔箱論壇Steps5.39.217.77:8898# X8 ]7 V: K- h$ Q' {2 A6 R1 t
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 5.39.217.77:8898& m1 N+ Y& V6 `; Y
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
9 A% M- Q3 h) M0 X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 X2 h9 U. z; d4 A
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
* w, H! g, x% X. X5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 r' u5 J( B  M) |% U
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, K! t2 E& ]' [$ d# T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
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2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。$ o9 ^  R8 a* F3 @; m3 ]
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; V4 `8 ^0 |7 t0 T  _; @: j公仔箱論壇準 備 時 間 ： 1 小 時
  j! [+ B' C. y0 s8 T& Mtvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $200公仔箱論壇$ N# E3 R% W- a

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