標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）5.39.217.77:8898, E! x& X7 I) `  z9 u3 t$ p; B
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻
/ ^, Y7 m0 z  K9 E4 z6 m乾 羊 肚 菌         15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {1 p2 M! w# T$ n$ p) J
水         100 克 5.39.217.77:8898) }( o. K1 B+ A$ ~2 }  q: M; X; x4 T
牛 油         30 克
, \7 U* ]4 |: Z: z( d% y4 V8 M. J* }) Htvb now,tvbnow,bttvb乾 （ 一 開 二 ）         100 克 tvb now,tvbnow,bttvb' |  L$ }6 x' [" s# H# l; m
白 酒         200 克 公仔箱論壇) T4 _4 q( ]: i3 z  @
雞 湯         150tvb now,tvbnow,bttvb  e/ l- h1 L0 X5 `9 _% D- y4 C
忌 廉         300 克tvb now,tvbnow,bttvb) n. ]1 i- `6 y  X4 U

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+ ?4 E4 w6 {# O& R+ Z) [tvb now,tvbnow,bttvbSteps
, m. \3 z# w; w  |; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
8 w8 N6 _) N  _2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
% m5 i( N. |, d  \- m' w5 k. E3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 m% o( L  X% M0 A6 M
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% }' B3 ?5 b! o: T! P
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。公仔箱論壇* f0 u3 K: w7 p+ p% p- X

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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 0 D& S. }" Y$ j% l8 o
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 k( }+ P* Z* [; _1 N
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準 備 時 間 ： 1 小 時
1 t3 R( M+ l0 Q2 \; t; u( n; {5.39.217.77:8898製 作 費 用 ： $200
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