) |- v6 Y+ E1 otvb now,tvbnow,bttvb薑黃粉中的類薑黃素只佔了2-6%，當中最主要的有效成分薑黃素，又只佔了2-6%當中的80%左右。 ! Z& {8 l. B H9 W5 {* Y( I. w1 ` " ?; N I# e, Y& N# u公仔箱論壇薑黃對於肥胖有抑制效果？營養師：尚待更多人體試驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z. O6 u, E* Q. x
% ~2 S% J7 ^ U, M. e" g/ |0 D薑黃對於已知與肥胖相關的酵素抑制或活化有關，理論上可能對於肥胖有抑制效果。但這些研究距離人體試驗還有很大的距離。另外，肥胖是多重因素影響，想要單靠薑黃減重，卻不檢視自己的生活飲食方式，仍然是一個不明智的做法。 ( g+ }3 f6 S/ w& B7 P# A0 K( E5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 ^. ~! Y; ^) `2 u( _( R% u5 _
網路上：「薑黃素的含量愈高，就愈能幫助減肥、降體脂」，是真的嗎？高敏敏營養師表示，薑黃素可以抑制絲裂原活化蛋白激酶（MAPK, ERK, JNK, and p38），而這些激酶與 3T3-L1細胞株分化成為脂肪細胞相關。在已分化的脂肪細胞中也會活化Wnt/β-catenin的傳導途徑，而這些都與肥胖密不可分。 9 I' g V* X2 o) O4 M公仔箱論壇公仔箱論壇8 T& s+ x e ^$ I$ V
在白色脂肪組織中，薑黃素可以減少巨噬細胞浸潤、瘦體素；在發炎相關的肥胖方面，薑黃素可以增加「脂聯素」（Adeponectin）的表現，抑制NF-kB的活性，因此推測對於肥胖有抑制的效果，但仍需人體試驗來證實。脂聯素是一種荷爾蒙，由脂肪細胞組成並釋放於血液中。脂聯素在血液中的濃度，以體態愈肥胖者數值愈低。推測「脂聯素」增加，或許對於抑制肥胖有輔助效果，但是，薑黃素有不易被吸收利用的特性，所以，想單靠攝取薑黃素達到減肥效果，可說是「不理智」的想法與做法！ 7 h5 X* m" U" H% j5.39.217.77:8898 * V$ F' M5 g/ l5.39.217.77:8898總而言之，薑黃素是否對減肥有幫助？目前諸多研究距離人體試驗還有很大的距離，加上肥胖不是一天、兩天造成的事，與許多因素有關係，必需從源頭管理控制，因此不建議單靠薑黃素減肥。 q4 O; T1 F% D( U! D& A e5 dtvb now,tvbnow,bttvb 2 w8 C4 V, R, E3 d1 s/ n: stvb now,tvbnow,bttvb[attach]4156184[/attach]# M4 t4 q u8 y/ }2 ]
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薑黃對於已知與肥胖相關的酵素抑制或活化有關，理論上可能對於肥胖有抑制效果。但這些研究距離人體試驗還有很大的距離。; P& ~/ N& H4 S# C. w
% N" p' M. x+ ^4 q/ Z0 Y5.39.217.77:8898吃薑黃要使用油脂一起烹調，比較容易吸收 1 I) z `: {' L7 \9 i9 H0 y$ \4 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 i* G, ^* l: g5 A6 K
食用薑黃仍然有注意要點！日常食物通常只有咖哩有薑黃，而咖哩料理通常會使用到油脂一起烹調，是相對容易吸收的形式。如果買整條的薑黃來吃，或者是買一包薑黃粉來泡水喝，基本上是吸收不了什麼薑黃素的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ l6 J @' y5 E
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而薑黃素被食藥署認為是相對安全的成分，根據歐洲食物安全管理署的定義：薑黃素的每日足夠攝取量（Adequate daily intake, ADI）為每公斤0-3毫克，且建議每日攝取量大約在200mg以內，避免攝取過多產生反效果。想要吃薑黃減肥之前，還是要先三思。尤其，要注意以下6種人不適合吃薑黃： 7 G; j- A' C: K! a3 C2 i* ntvb now,tvbnow,bttvb - c0 ~( d3 C& L- r0 |8 [1 h: jtvb now,tvbnow,bttvb【6種人不宜食用薑黃】： : t; J E. W* b* ~9 _& v公仔箱論壇 0 ~& V+ s \2 {+ _+ g4 A: {1.胃食道逆流或其他胃部疾病患者：因薑黃會導致部分人出現腸胃道症狀，因此不建議有胃部疾病的人服用薑黃。$ @* w$ D2 a- m E' X3 D7 x# H
