標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 " T3 F8 ?6 s3 r7 U0 s蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇. x( n+ ^9 W+ b! B1 _ 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。   |: G" [. ^# x" V& j3 b& A% htvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。5.39.217.77:88983 ^( Z2 G( b6 B1 N- `9 r 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 1 u8 U) i9 Z$ s7 N" W公仔箱論壇4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 7 _7 i/ o6 Z- p0 O8 D7 U8 r6 n5.39.217.77:88985. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁5.39.217.77:88982 A1 Z) N) C. E  ^2 m 上湯 100毫升 : _' D8 S5 i& @5 Q 鹽 1/2茶匙 9 y  c9 t2 G5 P- Z) D- g糖 1/2茶匙 : X) D) ]2 Q' F0 {# Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 5.39.217.77:8898; E% S) M7 d8 d$ d: w/ n6 b3 r 生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ v; u3 t9 H0 W. C  s 老抽 1茶匙 5.39.217.77:8898; _* c( c) D$ o 粟粉 1茶匙 6 L& N" I* C$ y+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

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