標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 $ {9 O8 p6 o7 E蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s% |  m3 [! n& U1 Z9 A) K 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ a9 f& M4 N$ t$ F) E: e# P 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。+ H, h4 z% X/ j9 B( W1 b 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。9 R6 @& }# y9 l; G, p 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 ) i9 ?9 B0 D. c& b3 k- d1 D2 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁: M$ x/ g( c- g- w  b 上湯 100毫升 ; g' u1 w; d: \& F公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 . O2 G+ E9 O/ k" q 糖 1/2茶匙 : o! ]* g) s) C7 D: W* R. |  B* n. X/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 / f  |# C( i! l5 Y2 q: B生抽 1茶匙 1 \4 _2 W$ D, t: O6 G3 n+ v( F公仔箱論壇老抽 1茶匙 0 V! ]. |" x9 _1 ~( k. F1 k; V' q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 5.39.217.77:8898, z3 s- {. k! e- [8 U 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

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