標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 ( H" S4 U0 l; d$ D; ?公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙 - A9 c; U1 Q7 r$ C- a  C蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 % }: G+ o. H9 h& r0 Q2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。   l" s$ d5 f9 I公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 0 \* i0 K# ]! b) l) U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。9 g7 m6 C/ \7 {9 A6 `- F% U9 t 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 * L4 _- X; Z  @9 i, J  D9 Jtvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升 公仔箱論壇' ?7 }6 K) X" T6 m# E8 V 鹽 1/2茶匙 - |" [. O. R3 u! L; H0 htvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 , A! f' j4 m! _9 j% M) h; `8 q! T4 Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 q- E6 d. U( h' H. c 生抽 1茶匙 公仔箱論壇% [( m; I7 S! H 老抽 1茶匙 / k: m, z% z  q# a6 {公仔箱論壇粟粉 1茶匙 * G4 ^1 `( J' B# [) x5 u3 X6 k公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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