標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇6 f. D# E1 B% W1 a- b. W3 O& n8 h 蒜鹽 1茶匙 6 N9 J8 S1 Q# w4 `- r8 S) S6 Z 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 6 G7 O( u( l3 f# u  qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。5.39.217.77:88986 _, F& m# q' y$ d" c 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 / c1 J0 _8 V, Z: E$ v" ^% X. |4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 1 |# u1 [. _& I5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( D% {# F6 X; Z* T& q& O 上湯 100毫升 4 _* u  w: t# h+ i* U4 e 鹽 1/2茶匙 9 Z4 l+ t* n9 r9 @, Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 5.39.217.77:8898# M0 `" u! V2 a+ D1 M6 ? 蠔油 1茶匙 # D; }: ~  P5 W 生抽 1茶匙 5.39.217.77:8898& M. N8 ~) O1 b% K8 w: U( o% W 老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 b' f: d9 V  _8 Y( l 粟粉 1茶匙 & `1 z( [7 q+ S9 a$ C, D5.39.217.77:8898胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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