標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 . Q# c) N7 T& ^7 [: o3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 ! ^7 w& Q' L0 B" C; c: _. u1 ]公仔箱論壇蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。. U: d  S9 d" M: P# e) w2 S$ {7 B 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x5 [& Y% y+ |/ E  _5 c0 R 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 & `: Q" H! O3 f0 X" F$ N4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇; ^- l* t" ]# ]4 q( T' b 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 % ^( @9 N; E8 X/ R3 B/ K上湯 100毫升 9 J/ F4 |- E( e! r鹽 1/2茶匙 # C4 e% J  t# e, p/ b糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 n6 [  E. ^5 v+ N 蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ _' w* k# w1 H$ ~% b0 J; f 生抽 1茶匙 ! W' ]; T, j# U3 P! _" ]$ V公仔箱論壇老抽 1茶匙 1 d' H1 x; ?7 |公仔箱論壇粟粉 1茶匙 5.39.217.77:8898" K4 k3 z! V5 C) k6 G- \ 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

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