標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

---

作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

$ ~) b" ]$ }* M  O0 i7 D( f  L
5.39.217.77:8898' P3 }8 \: o) p4 C' m& l2 ~

材料

牛柳或肉眼扒 250克 % t: {6 C2 Y  x2 \" [5.39.217.77:8898蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇5 @0 k. n+ e6 j! N 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 + {* V) a9 i" K5 m, H4 X2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。/ A1 _! u, P9 b6 y% Y  T( C- u7 m! z 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 ( o/ e8 @" ?9 T. s- h4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 , F9 D5 I, O! \5 N0 l5.39.217.77:88985. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁tvb now,tvbnow,bttvb5 z; I: r" l1 y4 E6 F9 w3 ? 上湯 100毫升 $ ]/ e5 l* N' B- z# i# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 & A4 _1 z* @. M 糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E  E/ M5 Y. H! S. T4 U 蠔油 1茶匙 6 N/ @: S7 J5 b, B 生抽 1茶匙 . R9 Q) q- R  M7 T/ V( K0 B0 D老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e! Q2 m/ t7 y' Y% E 粟粉 1茶匙 - H4 w) M4 {1 V0 l8 t1 Z5 ^' O 胡椒粉及麻油 少許

---

作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0