標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 & S6 f: J4 X  l 蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇  L+ r& I6 k5 W/ [0 u: N 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 6 {- ^3 V* ^1 O- @8 M  S$ G1 j公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 ! ?* m5 j+ Y  q) ]; k5.39.217.77:88983. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇) M6 H( g' n( H 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 % [% m; J) H: _2 Q5.39.217.77:88985. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 0 `; ~/ l" V! y- Q  @上湯 100毫升 公仔箱論壇# [0 }3 ?$ z" N+ v) ^) N& s 鹽 1/2茶匙 9 l- g! W6 S! x( ]3 \( V! W1 O/ t糖 1/2茶匙 3 Q  e5 u* a, ` 蠔油 1茶匙 3 E4 g' k: ]2 A# c! u: x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙 公仔箱論壇6 S5 C% l9 U( _8 z1 ]: A8 t 老抽 1茶匙 0 d$ x0 K7 C& w; H$ R! h5 i/ C公仔箱論壇粟粉 1茶匙 - x! @) l* L# ^0 g公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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