Board logo

標題: [健康資訊] 女性肺癌是荷爾蒙失調惹禍? 多吃豆漿、豆腐能預防?專家解答 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-10-11 01:47 PM     標題: 女性肺癌是荷爾蒙失調惹禍? 多吃豆漿、豆腐能預防?專家解答

女性肺癌是荷爾蒙失調惹禍?tvb now,tvbnow,bttvb0 f" r4 z3 `2 o' W
多吃豆漿、豆腐能預防?專家解答

% G1 m: P( j/ S% c' Q  ?" P7 |* @& p. R, d8 c2 e( f- }- ?& s% L; M
根據統計,肺癌不僅蟬聯台灣十大癌症榜首多年,其致死率更堪稱是癌症中的頭號殺手,使得國人聞肺癌色變!而近來坊間就盛傳:「『雌激素』分泌過剩,會增加婦女朋友罹患肺癌風險」的說法,使不少女性因此拒黃豆製品於千里之外。但真有這麼一回事嗎?營養學專家又是怎麼看呢?
) o/ U& K. k9 A+ y
, ^! H" ^) F+ b/ G* I4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]4150445[/attach]公仔箱論壇  d: N: b3 C5 r& S- L$ q, u" u
公仔箱論壇+ C1 x! E0 W# l! D
/ L4 s) p; ^9 L- S+ P2 v
女性罹患肺癌比率高於男性?特定雌激素過量,造成肺部癌變是禍首
( v" S4 e; i$ g1 w5 t6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v3 Q6 W8 ^9 K7 l
中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,在討論想預防肺癌上身,是否要少吃黃豆製品,以避免攝取過多植物性雌激素,誘發肺癌發生前,不妨先來瞭解,為什麼坊間會有:「雌激素是誘發女性出現肺癌的元兇」的論述出現。* \, [' A8 J- {! K# Y3 f3 ]
公仔箱論壇7 N. B( _3 G5 j" \% |# ?5 G
王進崑教授解釋,網路上之所以有這樣的說法,應與下列因素有關。事實上,目前全球許多相關研究皆發現,單純從生理性別來看,女性在一生中得到肺癌的比率,相對男性而言高出許多,且致死性也較高。而美國國家癌症研究院(National Cancer Institute)資料中更顯示,在男女都不抽菸的情況下,女性罹患肺癌的比率更是遠高於男性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z/ j0 _7 p3 {+ x( A" ?- j

/ _1 F; W  ~' W! H[attach]4150446[/attach]( X7 X, [) D/ x: K/ ]& F) `' y

: K; ]' X  a) ?/ w! a: S/ k公仔箱論壇近年來學界發現,一旦存在肺細胞中的特定雌激素含量過高,便有造成肺部細胞內的基因產生突變、癌化的可能性。tvb now,tvbnow,bttvb8 J) [9 F  r  R. F+ g% {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! C. y. {1 j! \, D; r. j
但到底為何女性罹患肺癌的比例會這麼高呢?王進崑教授指出,近年來學界發現,不論男女,人體肺細胞都會自行製造雌激素。因此,一旦存在其中的特定雌激素含量過高,便有造成肺部細胞內的基因產生突變、癌化的可能性。tvb now,tvbnow,bttvb6 I" X. E/ _, c' E

, Y; \6 j* D2 l2 `5 H8 Y$ Q而女性受到先天生理構造的影響,雌激素分泌量本來就較高,故肺部出現癌變的風險,相對男性來說自然也高出許多。且除了肺癌外,其他像是乳癌、子宮頸癌、卵巢癌等發生率,也都與女性荷爾蒙(雌激素)過量,有一定關聯性。
: }& k$ q2 l/ f: c1 R9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y  a* T! ]' R# ttvb now,tvbnow,bttvb[attach]4150447[/attach]5.39.217.77:8898  _" {0 V- {! q3 x& [7 u
% d$ K/ Q+ \; `8 [9 m; o& w
根據統計,肺癌不僅蟬聯台灣十大癌症榜首多年,其致死率更堪稱是癌症中的頭號殺手。公仔箱論壇5 X- I: Z) t$ E9 r! a
5.39.217.77:88980 H, {8 T1 S% ?% M$ {. L
黃豆製品含大豆異黃酮 是防癌,還是增加致癌風險?專家來解答
1 F$ C7 ^# a$ p; c( V4 T5.39.217.77:8898
/ g+ s6 G9 s4 M; P" W5.39.217.77:8898正因為肺癌發生率,確實會受到雌激素分泌過量影響而提升。因此,也就導致許多民眾產生擔憂,想問日常生活中食用含有豐富天然類雌激素——大豆異黃酮的食物,也就是黃豆及豆腐、豆漿等黃豆相關製品,是否會增加肺癌的罹患機率呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 }& z& M# _$ u

8 y6 {6 n  `0 f$ y# F. B! ?5.39.217.77:8898對此,王進崑教授解釋,黃豆雖含有豐富的植物性荷爾蒙,且在女性體內女性荷爾蒙(雌激素)不足的時候,可發揮一定的保健益處。但值得注意的是,以營養學角度來看,植物性雌激素與動物性雌激素相比,其作用機制不同。因此,自然無法發揮與動物雌激素等同的作用。
, Y8 P$ e% l$ L; o公仔箱論壇公仔箱論壇* J  B1 Z1 N, [9 P; L+ |0 ]
簡單來說,攝食植物性雌激素,並不會直接增加人體中動物雌激素的含量。更何況目前科學界也有很多單位,針對食用黃豆是否會增加癌症罹患風險的部分進行研究;而不論是動物實驗,或是流行病學研究,結果都發現並無直接影響。公仔箱論壇$ f# V8 Z+ E& G2 Y+ w$ O
' a& v8 c% A; R1 R
且根據2011年美國臨床營養學期刊的研究更發現,常食用豆類食品(豆腐、豆漿)的女性,比不常吃的女性罹患肺癌的風險降低23%;而不吸菸的民眾若常吃豆類食品,更會比平時不常吃豆類食品的人減少38%罹患肺癌的風險。由此可知,日常飲食適度食用黃豆製品,其實對人體健康反而是有益的!tvb now,tvbnow,bttvb5 u* x# J4 G) k8 U6 x
公仔箱論壇4 N. ?) M9 Z- Y) R! a0 _
[attach]4150448[/attach]
0 _  e8 Y" f+ C- d4 L" ~% p# Q+ c0 W! A  q
以天然食物來看,1杯豆漿240C.C.大概含有10毫克的大豆異黃酮,相當於一塊(手掌大)板豆腐,或20公克的煮熟黃豆。
: d; {3 y. r/ K; N- C. k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- G- m. G; K; B
想獲得黃豆營養好處 吃天然食物比萃取物更好
% f- Y4 {. q, c! ?' u公仔箱論壇
/ g) Q& j+ b) P7 l; C5.39.217.77:8898想要充分獲得黃豆的營養好處,怎麼正確補充還是大有學問!王進崑教授表示,雖然屬於植物性雌激素一員的大豆異黃酮,相對動物性雌激素對人體影響較小,但仍不建議民眾在未經專業醫師確認下,直接購買、食用經純化、萃取的大豆異黃酮食用。
1 @9 e8 Q, g5 c4 `& @3 _8 ?  n6 f9 h& a
因為其濃度較高的關係,和直接吃天然食物相比,對於人體荷爾蒙、雌激素濃度的影響,還是比較危險一點。就算要補充,正常成年人每日大豆異黃酮的攝取量,也應以30~50毫克為限。若是換算天然食物來看,簡單來說,1杯豆漿240C.C.大概含有10毫克的大豆異黃酮,相當於一塊(手掌大)板豆腐,或20公克的煮熟黃豆。& V4 ]9 |# u; e4 X
5.39.217.77:8898# U; A  R! T6 m2 ?
且透過這樣的攝取方式,在補充到異黃酮時,民眾也同樣補充了大約7公克的優質蛋白質,對於人體整體營養分配,會是比較均衡又營養的補充選擇。
7 [$ h  j5 S4 X0 f5 d公仔箱論壇! e  K. J  ^( E% T
【專家小叮嚀】:* t+ c1 H3 \3 S& g9 Q- v; O

0 @9 ]' y# m, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後,王進崑教授也提醒,想要預防肺癌上身,除了可適度食用天然黃豆製品外,民眾更應養成均衡飲食、規律運動、充分睡眠的生活習慣;同時,避免抽菸、吸二手菸,以及過度暴露於空污環境等危險因子,就是有助遠離肺癌威脅的好方法。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0