標題:
[西式食譜]
日式咖喱卷
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作者:
tonyyyf
時間:
2006-12-17 12:12 AM
標題:
日式咖喱卷
材 料 ：
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燒 鴨 1/4 隻
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薯 仔 1 個
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紅 蘿 蔔 1/2 個
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洋蔥 1/2 個
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春 卷 皮 10
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杏 脯 肉 2 湯 匙
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調 味 ：
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日 式 咖 喱 磚 1 塊
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做 法 ：
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。
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2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成
作者:
jelo0708
時間:
2006-12-17 09:27 AM
日式咖喱卷,正, 多謝分享!!!! :support
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 04:05 PM
標題:
support!
thx o0
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-30 12:45 AM
thx so much
作者:
chriskoman
時間:
2007-8-11 09:59 PM
thx for the recipes, this nice
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