公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 善用食材搭配，迎接少鹽飲食 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-10-3 03:27 PM 標題: 善用食材搭配，迎接少鹽飲食

善用食材搭配，迎接少鹽飲食2 E0 k# [; K9 G5 y. g: W6 Z3 R' `3 k
[attach]4139763[/attach]
撰文／春霓、圖片來源／shutterstock
公仔箱論壇) q. G- u4 D+ g1 W8 h9 }) Y
現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。5.39.217.77:88988 R7 Y- B4 |. ?5 L: ~( L
tvb now,tvbnow,bttvb+ c. }6 O8 N# q( T4 B
重點1︰調味料不要添加太多
公仔箱論壇3 i& K! t0 {7 x( V% G; C. c6 _
[attach]4139764[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 i% K' w9 r) ?# i3 @4 P  t5 p
  H/ y/ E) x! y
林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。5.39.217.77:8898* n) t5 q2 I, ^6 C1 J
公仔箱論壇1 W, y% v3 n! K- i0 f
例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。
1 _4 p9 P+ l/ K& O5 \
重點2︰必要時可以過水0 T) y) N7 \7 N
- W' T  r8 d! ]0 q% I" M
[attach]4139765[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! [4 O" T! i  u% [
tvb now,tvbnow,bttvb( {( D  m9 P# D/ R6 g/ `" ?8 I
外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。公仔箱論壇. T# J) D, h9 p: l; i: p6 I

林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# T. G7 y' j" @" F+ R' `

重點3︰利用截長補短的技巧
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ |, w$ R, a3 N3 d
[attach]4139766[/attach]5.39.217.77:88982 l: j- G0 D- f' N& `. I0 d. m
tvb now,tvbnow,bttvb2 W% A) p2 u8 z: w( ?3 v) i4 w
但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。

更多健康訊息，請上《退休好幸福》

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)