標題: 日式炒烏冬 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-11 09:32 AM     標題: 日式炒烏冬


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材料

烏冬 1包, k, L. ?* T- W 蛋 1隻 1 H! g2 {: Y1 l/ X/ E公仔箱論壇鮮冬菇 2隻 9 l# l; {6 B) g# ~+ p6 n4 I雞肉 50克 * X* e# o3 h, t' }# [( |tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 l# B3 Z/ `! n- \. X0 P  1棵   d. K. e- ^" ^+ d( |公仔箱論壇鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許" g; {0 {* `: N- u 鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。& O, m2 I1 X7 V- k6 ]. }5 _, V 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。 1 |9 F, N: u7 |- ^' ^公仔箱論壇3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb- q/ a( M0 |' Y# ]6 P/ s' `( s$ V# ^ 4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。 8 X: \' H) G; U2 G6 B' X1 Y8 D" c公仔箱論壇5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ i* u" J! E3 y; k8 q! m. I 芝麻油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l" b$ w: R5 l, m) R/ F- ] 糖 2茶匙 % b7 }2 k$ z) q, o; d$ I  C4 T2 W公仔箱論壇生抽 2湯匙

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