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標題: [健康資訊] 高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！ [打印本頁]

作者: 冰楓 時間: 2018-9-29 01:57 PM 標題: 高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！

高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！
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01｜攝取太多碳水化合物由於碳水化合物容易令身體增加熱量，當攝取過量的碳水化合物時，會轉化成中性脂肪，久而久之，會使肚腩愈來愈大。5.39.217.77:88981 q! i' T+ E6 V( l- r; e# \
02｜吃太多甜食女生總是抵受不住甜食的誘惑，殊不知原來大部分的甜食，包括巧克力、蛋糕等，都是精製過的碳水化合物，吃得多，當然致肥啦！tvb now,tvbnow,bttvb, J2 }3 y8 W' Z% r
03｜少做運動通常肥胖的原因都是缺少運動，大部分人可能因為沒有時間做運動，或長期久坐，而導致身體運動量不足，那贅肉便更大機會積在腹部。
04｜經常吃零食除了一日三餐外，我們可能會嘴饞想吃零食，但是零食吃多了，反而會令身體攝取大量的碳水化合物，同樣會積聚而變成肚腩。

05｜荷爾蒙減少一般女性在更年期之後，身體的荷爾蒙便會減少，這時身體的脂肪組織會增加，導致脂肪更加容易積聚在腹部上。6 Z# V) U+ J) E: r2 Q/ U8 s5 H& C# y' c
GL 是甚麼？GL (低升糖負荷) = 該食物GI值 * 一次攝取量的碳水化合物含量 (g)/100，也就是說，如果GL值愈低，食物被消化吸收的時間愈慢，可幫助抑制食慾和體重。5.39.217.77:8898' j( h4 g* k4 C. X8 T3 ~+ U* N2 ]9 M; z
建立良好的低 GL 飲食習慣01｜多吃蔬菜多吃蔬菜一向是減肥期間的不變法則，因為蔬菜裡面含有各種豐富的維生素，以及膳食纖維和礦物質等，可以促進腸道的蠕動。公仔箱論壇* f9 L% m# D2 x; H7 r
02｜採用全穀飲食法全穀飲食法指的是盡量不要吃精製的碳水化合物，取而代之的，則是比較優質的碳水化合物，例如改吃全穀飲食。公仔箱論壇$ N% _8 V  g" U+ }/ u6 v
03｜多補充油脂這裡指的當然不是炸物中的不健康油脂，而是一些身體必需的脂肪酸和不飽和脂肪，例如堅果和植物性的天然油脂。tvb now,tvbnow,bttvb, t' n# f5 b, Z& D( N; s
04｜攝取高蛋白食物高蛋白食物最好選取一些低飽和脂肪的，例如魚、蛋、豆等食物，都是比一般的蛋白質食物油分少，但同時又可提供足夠的蛋白質。5.39.217.77:8898, o0 e6 S) ]& _# x/ `& |; S+ G( v
低GL飲食的最佳食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 y7 N5 Y3 l9 K4 l
01｜豆類製品豆類製品也屬於低GL的食物，豆類製品如豆腐、黃豆、豆漿均含有膳食纖維、蛋白質和不飽和脂肪，多吃有助降低身體的GL值。
02｜水果雖然水果含有大量的維生素和豐富的膳食纖維，可幫助消化，但是水果的果糖始終較為高，所以不宜多吃，一天只吃一份便足夠。9 F! ~6 j6 ]: j7 q* b
03｜低糖的堅果堅果類，如杏仁、核桃和花生等等，都可以為人體提供植物性的不飽和脂肪，同時又可以降低GL值。不過要注意，應選取低糖及天然無添加的堅果。tvb now,tvbnow,bttvb. _. I) @8 {: u) b7 C; u
低GL飲食應避免的危險食材01｜高澱粉質的蔬菜並不是所有的蔬菜都有助降低GL值，例如南瓜、蓮藕等根莖類蔬菜均含有較高的澱粉質，比起其他蔬菜，GL值同樣較為高，所以不宜多吃。
02｜高澱粉質的豆類除了黃豆等豆類製品外，一些高澱粉質的豆類，如紅豆、綠豆和豌豆也不應該多吃，烹煮食物時，也應避免。# t& K' u2 z! ^$ Y: }  z' j0 w
03｜高糖的水果雖然水果含高膳食纖維，但仍有部分水果對於降低GL值冇幫助，例如較高糖分、較少水分的菠蘿、香蕉會令血糖突然飆升，故不宜多吃。
低GL的正確烹煮方式可以先將食物切大塊，減慢血糖上升速度，煮的時候，盡量連皮煮，才可以吸收表皮上的膳食纖維，但是煮蔬菜時，切勿煮得過爛。另外，加一點油比完全烚更好，因為脂肪可以減慢吸收碳水化合物的速度。
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低GL飲食食譜01｜辣牛肉燥拌飯材料：tvb now,tvbnow,bttvb( N; E7 ?/ |: d7 p
豆芽飯1碗 (140g)
免治牛肉100g
洋蔥1/4個 (50g)
食用油1小匙公仔箱論壇0 |# `  h, T8 F- X% N
磨碎的熟芝麻1小匙0 o4 b, }) e2 x4 d" z
白麻油1小匙
青陽辣椒1條2 S; A5 A' R; ]7 V/ n* t$ E
黃瓜1/4條 (50g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 e  y: \4 |0 e0 s1 P
清油2小匙
醋2小匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q  l# Z' V" ?1 F* P/ L
做法：( Y7 a' e  [$ b/ S7 u
先將免治牛肉用廚房紙吸乾水，與醃料攪拌好醃10分鐘，之後下油熱鍋，再以中火爆香青陽辣椒、洋蔥等材料，一分鐘後關火。然後再放入免治牛肉，用中火炒2分鐘，最後將免治牛肉、青陽辣椒、熟芝麻放到豆芽飯上即完成。
02｜韓式燉菜＋生菜包飯材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l  f' l2 U# M1 i: N0 i7 K
椰菜飯1碗 (130g)tvb now,tvbnow,bttvb& N: a3 A9 V) K# w1 O
生菜 50g
豬梅花肉 50g
香菇2個
洋蔥 1/8 個
青陽辣椒 1/2條, R2 Y: A! h+ B% n9 }( R
泡菜湯汁 50ml
辣椒粉 1/2大匙公仔箱論壇1 R3 j9 I# Z/ @# V) n7 a
辣椒醬 1/2大匙4 _/ I; _. C0 m
薑碎 1/3 小匙5.39.217.77:8898' Q  H: e- j& N7 H* `$ p
清油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 L8 `; D, z: r  H
湯醬油1/2小匙
做法：/ V. T7 t; i, _+ M& L" w# A
先將豬肉切碎，並與醃料一起攪拌醃10分鐘，然後將香菇、青陽辣椒等切粒。熱鍋後，下油放豬肉、白菜泡菜用中小火炒約3分鐘，再放洋蔥炒2分鐘，至湯汁沸騰後，加蓋轉小火煮3分鐘，最後加入所有材料，攪拌即可配飯和生菜食用。
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03｜雞胸肉佐辣蘿蔔絲＋生菜包飯, n% _4 @! E7 Y6 \8 l
材料：
白蘿蔔飯1碗 (130g)
生菜 50g
雞胸肉1片 (100g)
白蘿蔔片 100g5.39.217.77:8898  l+ f7 Z9 V3 a: L( _
水梨1/10顆/ g- \" ^) Z2 b
大蔥 (蔥白) 10cmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" E, p# v/ b5 J- u% B
鹽1小匙
清油1大匙5.39.217.77:88987 L2 U9 Q# d  r+ F6 e
辣椒粉1/2大匙
醋1/2大匙5.39.217.77:8898% Y/ Q* X# ]" [4 ]/ O& S5 d; m
做法：
先以醃料醃雞肉約10分鐘，再將白蘿蔔、蔥等切絲，然後在蒸鍋上鋪大蔥和雞胸肉，加蓋以中火蒸20分鐘。將調味料和白蘿蔔絲等材料攪拌好，最後將雞胸肉切成1cm厚片，便可搭配白蘿蔔飯、蘿蔔絲、生菜等食用。
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