標題: 泰 式 炒 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:41 AM     標題: 泰 式 炒 飯

材 料       
2 }1 ^) _3 \2 V  x公仔箱論壇飯 2 碗 、 雞 肉 115 克 、 雞 蛋 （ 拌 勻 ） 1 隻 、 麻 油 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 洋 1 個 、 黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 魚 露 1/4 茶 匙 、 碎 1 1/2 湯 匙 、 芫 荽 碎 1 1/2 湯 匙 、 泰 國 紅 辣 椒 1 隻, r4 m; n  g5 z4 V; n; n9 ]

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做 法        公仔箱論壇6 @& N; J+ h! `$ d$ Q& v  E" Y
1. 洋 切 碎 ， 泰 國 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ， 雞 肉 切 粒 ， 備 用 。 # O. T- O) ~3 c1 H6 S+ j% `

! x5 C( C7 R$ p2 y/ D* Y; ^2 H8 O2. 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 放 洋 、 蒜 茸 、 黑 椒 炒 香 ， 下 雞 肉 大 火 炒 勻 。 公仔箱論壇# @* v6 O& V2 a) g3 f
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3. 雞 肉 略 熟 ， 下 飯 拌 勻 ， 下 魚 露 、 碎 、 芫 荽 碎 、 泰 國 紅 辣 椒 、 鹽 及 麻 油 炒 勻 。
6 z! O% e, J) ^# H公仔箱論壇. w( e- T/ z( O$ Z7 j) ?. [% G, Y
4. 最 後 下 蛋 炒 勻 即 成 。
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: ?) q0 z. J  {7 m& m$ N貼 士       
  a  }% |8 Z% E. R, Z5 `tvb now,tvbnow,bttvb如 果 沒 有 留 隔 夜 飯 ， 必 須 要 用 新 鮮 飯 ， 記 得 先 要 放 3-4 個 小 時 以 上 才 炒 ， 口 感 會 較 好 。
- S$ @4 @' x  A4 l- }! w; Ttvb now,tvbnow,bttvb

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作者: ireland.man    時間: 2008-9-13 08:59 PM

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