公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 非酒精性脂肪肝上升減重也是在養肝 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-9-20 03:00 PM 標題: 非酒精性脂肪肝上升減重也是在養肝

非酒精性脂肪肝上升減重也是在養肝tvb now,tvbnow,bttvb$ _* H4 ~, x7 y: S0 F6 B" k
5.39.217.77:8898/ \4 f- ~* x- c- A( [0 L
非酒精性脂肪肝上升減重也是在養肝公仔箱論壇& `+ ?( v. v4 W: O0 |
% p) b) i9 Q) p+ _" z- X
[attach]4124271[/attach]" U* x6 ^4 }; W4 S1 Y! m5 Z3 ?
公仔箱論壇/ c2 N' L9 T- K* Z; ~# v

5.39.217.77:88986 I8 P# N! S' `6 P
圖：地中海飲食有助減少肝脂肪

現代人的飲食西化、缺乏運動，所延伸的問題不止肥胖、三高慢性疾病以及許多危險因子群聚的代謝症候群而已，非酒精性脂肪肝病更值得重視，目前已逐漸成為慢性肝病的主要病因。成大醫院營養部蔡珮瀅營養師表示，非酒精性脂肪肝病，是指未過量飲酒：男性每天酒精攝取<30克，女性<20克，以及沒有肝炎、藥物所造成的肝臟脂肪病變，肝臟脂肪堆積5%以上，可能使得肝硬化與肝癌風險大大增加。

根據統計，西方國家中非酒精性脂肪肝病的盛行率有20～40%，亞太地區也有5～40%，而台灣則為11.4～41%。隨著肥胖、三高慢性疾病及代謝症候群人口增加，非酒精性脂肪肝病也日益嚴重，可能與胰島素阻抗等有關。
[attach]4124272[/attach]公仔箱論壇6 d: B7 Y% W- F g6 }4 ~$ p1 ~
有別於用藥物治療病毒性肝炎，蔡珮瀅營養師說，非酒精性脂肪肝病的治療處方則是運動、減重與飲食的生活型態改變。對於體重過重及肥胖者，這個黃金三角的治療處方尤其扮演重要角色；在2017年歐洲肝臟研究學會提到非酒精性脂肪肝病治療，運動有助於減少20～30%肝臟脂肪、減重有助減少80%的肝臟脂肪，而地中海飲食有助降低35%的肝臟脂肪。

蔡珮瀅營養師指出，運動的目的在降低胰島素阻抗、增加胰島素敏感度，提升好的膽固醇。運動強度至少是中等強度的有氧或阻力運動，每天30分、每週≧5次，每週至少達150分鐘，如：健走、慢跑、游泳、有氧舞蹈、爬階梯、跳繩等。公仔箱論壇; H1 C* `9 ~' d( K& B
[attach]4124273[/attach]
另外，在體重管理部分，體重下降5%可以改善肝臟脂肪病變，下降7-10%可改善肝臟脂肪發炎及纖維化；建議減重速率每週下降0.5-1公斤。

至於在飲食型態，建議以低熱量的地中海飲食為主，可降低胰島素阻抗、改善脂肪病變及纖維化。其飲食以新鮮食物為主，減少加工製品，搭配天然香草調味減少鹽分使用，其特色如下：

包括多樣植物性食物，如蔬菜、水果、豆類等，富含類黃酮、類胡蘿蔔素、纖維、維生素及礦物質等，可抗氧化、抗發炎、減少肝臟脂肪堆積。

全穀雜糧類為低升糖指數、可抗發炎、調整腸道菌叢、增加胰島素敏感度。tvb now,tvbnow,bttvb' t6 I) N/ I5 \2 ?

動物性蛋白質以魚類、海鮮為主，富含ω-3脂肪酸，可降低肝臟發炎及脂肪生成。5.39.217.77:88982 ?4 Z( ~" @/ U# \) }
公仔箱論壇% v# [5 ?$ O( z; |0 e1 s, Y0 |
適量家禽類（白肉）、蛋及低脂乳製品，可減少脂肪攝取。
[attach]4124274[/attach]
以初榨萃取的橄欖油及堅果為油脂來源，富含單元不飽和脂肪酸，可抗發炎、抗氧化、減少胰島素阻抗及增加胰島素敏感度。5.39.217.77:8898& _6 }; P* h9 Q" Q; B* v

建議減少攝取含飽和及反式脂肪酸的紅肉及精緻甜點，也避免容易導致胰島素阻抗及肝臟脂肪堆積的果糖攝取。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)