標題: [中式食譜] 叉 燒 炒 蛋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-9-9 08:37 AM     標題: 叉 燒 炒 蛋

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 B; ^. z8 e0 K, T% h
洋 1 個 、 叉 燒 片 50 克 、 蛋 5 隻 、 粒 1 湯 匙
! q9 Y7 a* ^4 V4 ~( ]# ^0 o. Otvb now,tvbnow,bttvb8 p; T7 O2 e; h' z- w0 I% Q* J
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ f6 ^; a+ [$ V' M
鹽 1/2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 沙 律 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
1 G3 `" ^- w( T1 F8 O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) h2 _1 Y! t! n) `5 `* O" H
做 法       
+ g& o/ U7 ?' b! K3 C" m+ x) J" h1. 洋 切 成 丁 粒 備 用 。 叉 燒 切 粒 備 用 。 將 蛋 拂 勻 ， 加 調 味 料 再 拂 勻 。 公仔箱論壇3 y( W1 ^9 I, b- P

' t( v! Q9 z3 J; A; F7 ^公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 轉 細 火 炒 到 洋 軟 身 ， 呈 半 透 明 狀 ， 加 叉 燒 兜 勻 。
% O" c4 X9 z3 {6 q0 K5 @tvb now,tvbnow,bttvb
, ^4 G; k+ x5 ~( P( k公仔箱論壇3. 然 後 加 蛋 液 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 ， 炒 到 蛋 半 熟 熄 火 ， 用 餘 溫 將 蛋 煮 熟 ！ 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。
& l  N1 s6 X1 T2 A
# [( |5 s% m: Y. x; V& w# }- B公仔箱論壇
1 x$ Z+ Y  U( [7 f" z6 z0 A公仔箱論壇貼 士       
; B, i# v4 ?  m4 O美 國 白 洋 味 道 甜 但 唔 香 、 荷 蘭 紅 洋 唔 甜 但 口 感 爽 脆 ， 用 一 般 黃 洋 最 好 ， 又 甜 又 爽 脆 。
0 t. M, T( @7 ]

---

作者: 无印良品    時間: 2008-9-9 08:38 AM

呢个我煮过....几好味....

---

作者: carmen_girl    時間: 2008-9-10 12:56 AM

不过唔知点解我成日煮出黎都系一摊嘢甘..卖相劲样衰~~~

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0