來源：中國經濟網 3 e& j! k4 V; l( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 y9 c% O0 j0 c1 M+ } 8 P% W, f5 o: t3 P. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- d1 L% L3 h
養生滋味 9 T2 I: U5 |/ _tvb now,tvbnow,bttvb- _) s* {+ w. o) l6 Y/ V0 z
; e6 ~% r9 L3 Y, N& k" n 據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。5.39.217.77:88986 i5 s& G% o) e
6 @' W: M; V5 N7 z) j, j) F7 \# a/ D 材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。 7 t# x5 {- D" X0 Z' y 8 K0 h1 F" I* M# X, k5.39.217.77:8898 做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。 公仔箱論壇) G* t3 h! _2 x Q9 D
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