標題: [中式食譜] 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:21 AM     標題: 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ）

材 料        ( X( Z: D0 s1 V; A3 _0 [
薯 仔 1 個 、 澄   1/2 、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! K' ^3 Q  m; J& n) F: S
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1 u3 K7 ]) T, @調 味
: ~7 {4 X$ p. o% p: j+ B5.39.217.77:8898鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.77:8898' S3 @. y1 L7 t1 V# T) P6 N

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4 z/ J9 ^5 q! I- p* N5 v公仔箱論壇做 法       
- M  S' V( Q* ?# P: @' N6 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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  O% b# P0 U' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 0 ?7 N% F: Q& H3 w& q

& c6 Q1 l7 {7 W0 F4 x3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄   搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 公仔箱論壇- G$ M1 F5 r/ w# E1 y4 F/ ?. `

4 R7 `. n+ e4 R7 q: D公仔箱論壇4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 5.39.217.77:8898$ K# C& F7 {7 U3 e# J4 X

- U1 ^2 n# m# [% r8 o9 E3 z5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
& D8 J9 U, O5 V, S2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" v  n4 W9 k+ }* S$ T/ g' s
6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇( o0 K: _- ?, U5 g* X

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, j2 G6 E7 S9 g4 [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士        " Z: ~- p2 s! S( s
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄   ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易 身 。
- u' }2 u2 |# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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