標題: [中式食譜] 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:21 AM     標題: 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ）

材 料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 X. a6 l( l- s
薯 仔 1 個 、 澄   1/2 、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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調 味
' H- S. u2 ]* J6 `, z鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 + o+ @6 x7 R1 V! x& Y0 ^
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做 法        0 {* ?! Y4 D& w% q. D2 `2 c6 J
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 5.39.217.77:88984 [6 f. J4 J7 L  w  ?$ z1 e
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄   搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( S; t. ]- c9 ~) {' |! g% I

  i( n3 `7 k; v- p2 C. @  [, B4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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" g8 b3 z( e. R2 t0 a, ^4 }5.39.217.77:88985. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 ( U/ T( Q8 Q" J4 Q
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 D, K, r, O5 U: P
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1 \3 T, ^8 b: C) d' ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士       
: L& u- Y5 v* z; Utvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄   ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易 身 。公仔箱論壇' R2 @' Z2 P! ^7 S: ^; E1 ?

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