標題: [中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:11 AM     標題: 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

材 料        公仔箱論壇* _- a8 I! i( M# Z# W1 G* L$ N
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
# `; e2 j# Z; G( p8 M" U+ ttvb now,tvbnow,bttvb
6 i; m  e/ e( b8 z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ f* n# |/ F& y4 l: B6 I
做 法       
9 j2 x" _; ^% _' v1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 " E( d  k6 U6 W+ }

% z- b, I) N; A4 {7 X2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。
2 Z; H; d+ Y, g% F, M# a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U" k% o3 e6 r$ J; W) R0 j3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。
5 V! @  ]& D& [' [9 I5 X. B0 i3 Y
! w: B9 t; U* O- M' I+ r6 Q- ~& D# N5 o: E0 u# g, l
. U$ r1 q6 Y: W& E
貼 士         
0 ]+ t% R. z' g; X: D: N. j公仔箱論壇 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
1 b: Z: Q/ w5 U! L8 O

---

作者: annvivi    時間: 2009-1-15 05:19 AM

thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0