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標題: [健康資訊] 你適合生酮飲食嗎?醫學博士揭:生酮飲食7大優缺點 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-8-31 02:53 PM     標題: 你適合生酮飲食嗎?醫學博士揭:生酮飲食7大優缺點

你適合生酮飲食嗎?醫學博士揭:生酮飲食7大優缺點
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% K2 V' q* i/ M8 g! utvb now,tvbnow,bttvb「吃錯了會生病」,有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等,其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡,其實,近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示,透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食,同時為大家揭開生酮飲食的迷思:像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」?到底真相如何?5.39.217.77:8898$ |+ B0 x% Y6 m& O- b9 y

9 d+ m% m8 d/ @( x, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]4098414[/attach]
& J' n, X( O7 G5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; M5 ~* L6 d9 v) q" w

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/ ?- m' [% J, U4 F5.39.217.77:8898為什麼疾病容易找上門?最常被忽略的重點,就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異,對身體有驚天動地的影響,而把飲食中的碳水化合物降下來,就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。+ x. Y) _! ]! z9 v) v5 Q9 ^
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生酮飲食迷思:低熱量飲食、只吃肉不吃菜5.39.217.77:88980 `" [8 y4 k, \( \7 n" j
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮,怎麼吃才適合我?》中自述:多年前,自己和一般人一樣,喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯,也吃得很「健康」,但隨者年紀的增長,糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起,血糖就會飄。40歲後,陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象,逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。公仔箱論壇: Y: Q4 a2 S- y- }1 B5 b, H
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尤其,他發現,台灣現在有不少生酮飲食的愛好者,但是許多生酮新聞錯誤百出,例如說生酮飲食是低熱量飲食,或說只吃肉不吃菜等,眼見不乏吃錯、做錯者,但卻又前仆後繼,因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚,讓更多專家站在科學與實證的立場上,來探討營養比例對健康的影響。! `. J) d& r3 c  M: F- t
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9 q8 h* N! a  L( T& \% N" E台灣現在有不少生酮飲食的愛好者,但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' Q+ |) g5 @! c
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! E0 X0 X- U& C/ J* N* Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) |# y- k0 O' B# g
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想減肥,但嘗試過很多減肥法,效果都不佳,不妨在安全狀態下,考慮低醣生酮飲食。
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到底哪些人適合生酮飲食?哪些人不適合?
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想要知道你是否可以採用生酮飲食,陳俊旭博士表示,可以做以下的測驗表,若是符合越多下列狀況,你才可以嘗試低醣生酮飲食:
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' A; u) n; h# M: ^8 `8 {# xtvb now,tvbnow,bttvb覺得自己胖,體脂肪超出「理想」範圍。
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想減肥,但嘗試過很多減肥法,效果都不佳。公仔箱論壇( l7 Y  h# e3 s; {3 a
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午餐後,會想睡覺。公仔箱論壇0 A4 }- K; @( U- i0 C  ]

  K. c( z1 _) l1 [- O9 p  ptvb now,tvbnow,bttvb容易肚子餓,餓的時候會慌。tvb now,tvbnow,bttvb" C, E' n5 k9 |+ G

! u- [- _; @' }9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族長輩有人罹患糖尿病。5.39.217.77:8898- Z& ]( _# l# H2 I$ i8 i6 i) w8 ]3 `

( u. c) n# p( b, Y8 b+ x5.39.217.77:8898思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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生酮飲食該怎麼吃?注意生酮飲食的營養佔比tvb now,tvbnow,bttvb- z; Y& u. ~0 I# h8 ?. |

- ^8 w/ G) ?1 N1 F: ?& v$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,開始執行生酮飲食之前,必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環,不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉,但其實是要選擇優質油脂,並大幅降低各種碳水化合物的攝取,以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比:
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碳水化合物<5%5.39.217.77:8898; j/ d2 m: B) Y; \5 ^

% v( Z" ~  w4 e" h+ S! X! S蛋白質=25%  D  A- e# D) R& R1 w$ P7 r* r/ B* G

3 e+ C6 R  B- V+ ^$ H# m% e脂肪>70%
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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此外,陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後,要確實測量「血酮」與「尿酮」,找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素,執行中,一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質,以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素,避免副作用。; Q0 ^6 W8 l& @) T' h" e

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# e  x& Q( u1 E* x4 Z! g& p; [tvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食的優點,仍然可以攝取蛋白質。
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" x2 c% i1 g3 C+ ~" X. A再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點?5.39.217.77:88989 [& ~( I( k# H& N

& Q0 k: t* r( Q* \' q& y$ q7 S★【生酮飲食的優點】) D# r2 U5 u% e9 \; p# F& h

; D6 W% c5 i" {' ]*精神狀態比較好*TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& n  e' K5 X% R! L) G8 L

4 x* C4 y  g  A/ Q6 N9 C- @* L! b; j公仔箱論壇不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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*易胖體質不容易發胖了*5.39.217.77:88985 B# R7 l$ l) t' s0 E/ s

) [7 B! S: V7 F5.39.217.77:8898腰圍會一直下降,腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。5.39.217.77:8898: q- t8 \4 I0 P% b
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*睡眠變好*" ^4 @4 j" D1 @# w1 ?0 P5 e7 J

" p9 f: ~3 h* Q3 z- u+ n9 I* x/ ytvb now,tvbnow,bttvb本來輾轉難眠,現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人,幾乎都不用了。
. J6 u/ ~6 n6 t4 \7 w+ Z- z; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. J- [1 m: B
*愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了*公仔箱論壇2 ~; ^8 r$ i1 r6 D

/ O1 ]2 d6 J1 @& }3 U, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是,要注意,蛋白質也不能過多。" [8 b$ `8 T6 j" v$ y* t$ O

" v4 ^3 g8 I- ktvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的缺點】
2 }' Y& ?2 a7 ]4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' S" u( L/ ?; h
外食的伙食費可能比較高tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ R( O) n! W0 x
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因為在餐館裡,同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材,尤其是脂肪若挑選得對,反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後,飲食變得簡單了,開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜,基於這個原因,陳俊旭博士儘量自己種菜,可以省錢,也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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( X+ L. \  [9 {7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門在外飲食不方便,因為外面的套餐絕大部分都是高醣,甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 J* |/ S) @* p( W5 _2 m

; ~, a2 _, F$ H  t3 Q% G*社交生活受限*# l) m" p9 r! j4 V- X3 x& f" U; V6 v

8 _9 _2 u$ u3 Y: e, I& y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb由於應酬或餐館都是以高醣(高精製澱粉、高糖分)為主食,例如一般的飯館、麵館、義大利餐館,就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐,很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前,這個不吃、那個也不吃,會很彆扭,甚至會被認為不合群。所以,生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館,可以自由搭配吃的內容。5.39.217.77:8898+ k6 e5 J0 y8 T
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( ?' k  W5 u9 z0 P" mtvb now,tvbnow,bttvb! O+ |& l& D2 T1 T* F
進行生酮飲食,也別忘鍛鍊肌力。tvb now,tvbnow,bttvb& v0 Q& I' X, b: S- A
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*爆發力可能變差*
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1 u& i. G: i) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肌肉燃燒葡萄糖時,可以快速產生能量,所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人,由於限制碳水化合物攝取,體內葡萄糖來源不夠,所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人,在耐力運動方面不受影響,但對於一些高強度運動,可能就會有點力不從心。
$ ~+ W7 _" H# c& p( ]- [) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  [" e; a' `+ i+ t: }0 }6 x
不過身體是很聰明的,執行生酮一段時間之後,身體會慢慢適應,可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖,以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話,爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上,這叫做「生酮適應」(keto-adaptation)。但實際如何,還是因人而異。5.39.217.77:88981 v( W; B, k" k) `0 k# W0 m# }, O
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陳俊旭博士以個人為例說明,並無明顯感受爆發力變差,反倒是引體向上(俗稱吊單槓)本來一次只能做12下,生酮之後,就可以做15下。到了生酮第六週,竟然發現單手舉10公斤啞鈴,以前只能舉12~15下,現在一口氣最高可以舉25下,他猜可能是酮體燃燒很有效,提高肌耐力的緣故。




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