標題: [健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-8-31 02:53 PM     標題: 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  U7 ?: ~- U4 u3 f
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？tvb now,tvbnow,bttvb& s0 P$ U& Q8 s/ ]- q3 t  s7 f

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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
( y9 `4 F1 V% h+ ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P; e+ X5 g  b; q! b自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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$ G" u( I/ c( o- r尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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# ]# T" [+ Q* f5.39.217.77:8898想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。5.39.217.77:8898, @+ ?1 B: O! ]
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。/ u. r4 C# @# b8 o/ ^

! r+ }: x7 u& ~4 n+ P/ |午餐後，會想睡覺。
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+ s. N) v- w& V) [容易肚子餓，餓的時候會慌。公仔箱論壇& l  d# _: X) ~- \

& r) w8 H) E4 Q& k7 s: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族長輩有人罹患糖尿病。5.39.217.77:8898& `# y$ i1 h; \2 F  b% ~
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。公仔箱論壇- f/ E$ _! o+ T$ t- o
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 Q, m4 {4 L2 r& f) _

  e9 h( G; y9 X" F9 Atvb now,tvbnow,bttvb另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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. y! r) ?; _  s( l8 O( X- @碳水化合物＜5％
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' L% G0 j* w+ j3 a9 Q* [# s% T' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質＝25％
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$ F" c, `0 J4 g1 d0 b; u公仔箱論壇脂肪＞70％
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3 F) [$ v5 O1 Gtvb now,tvbnow,bttvb確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 |% O; j; Q$ ~6 i! [
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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$ J' c' E1 n- c& s公仔箱論壇生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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7 V% ]! W3 y6 Atvb now,tvbnow,bttvb再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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★【生酮飲食的優點】tvb now,tvbnow,bttvb3 T# r! f! O4 p5 N6 Z

: V* L1 b" a( P6 o9 P) X: B公仔箱論壇＊精神狀態比較好＊% _0 z" C: f" u7 A/ Y3 n7 s; W
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。" J1 l! n  w; N1 ^

/ _- G1 h. D" a* A5 l1 ^＊易胖體質不容易發胖了＊3 k* t) [7 \$ R8 k

* k) x* v& m+ |3 v2 ^  Q. f5.39.217.77:8898腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。; h# E8 B' ]: W8 d
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＊睡眠變好＊
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" `5 q, E# n; d# X9 V1 W本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。7 m4 z& z9 u. J* q

1 z1 O: |) X, a3 H" r+ }＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊公仔箱論壇! K8 O1 \  f4 q1 {
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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/ a5 j9 g' E5 }) J2 t( w: l. p5 ]tvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的缺點】
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: i+ B0 X9 d" X6 X3 p* ~3 h5.39.217.77:8898外食的伙食費可能比較高
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" L7 @: v' I7 Y因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。公仔箱論壇/ [8 b# n6 r5 q: u
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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) Q8 {& t# ~. s( T! l) c5 x* I& C＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。公仔箱論壇6 W4 j6 Q. q4 M; p
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。( k( a5 B5 U: b% Z

4 `- v% r+ x- ^. V+ Q7 y＊爆發力可能變差＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: r3 c1 L" r- H8 q) ^
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。5.39.217.77:8898% o! i  Z" \" [0 R

( U# d& K2 n% i! e, Rtvb now,tvbnow,bttvb不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; p$ W- A3 X; N7 K- C; Z  a7 r

: g5 y( {0 D# z' t公仔箱論壇陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。

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