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標題: 宮崎雞扒意粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-9-5 01:35 PM 標題: 宮崎雞扒意粉

材料
無骨宮崎雞扒 1 件、意粉 200 克、黑椒汁 3 湯匙、蒜茸 1 茶匙、鹽 / 黑胡椒各少許; J: `+ n4 ]: o9 @, f) o: e. K4 u% g
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做法 5.39.217.77:8898! R/ s) I Q5 L/ H* ]' N2 K: h
1. 雞扒於室溫解凍後抹

，加少許鹽及黑胡椒，起鑊以中火煎至兩面金黃色，然後切條。 - U* b0 t1 r# O9 c
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2. 意粉放滾水煮至六成熟。起鑊爆香蒜茸，下意粉兜炒一陣，下雞扒略炒，加黑椒汁拌勻便可。

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雞扒夠鮮味，煎之前勿醃。公仔箱論壇6 X) G7 g1 `% d% D5 g1 p+ h

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