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標題: [西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-14 09:10 PM 標題: 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ t7 `8 g% j
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準備食料】:材料:+ `; V) \" O4 {' [+ B
                  1.急凍春雞1隻, `/ C" N3 i) v7 z/ Q
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                  2. 薑1片" y4 l/ I; n( v

                  3 蔥段1條
5.39.217.77:8898( C/ h2 o  Q- Z0 H- P4 U) H# a
            醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 E9 Q9 ]2 y; e, d
　
                  1. 薑汁1茶匙公仔箱論壇) c8 U1 U* z; }1 s& Y
　
                  2. 紹酒1湯匙
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                  3.鹽1/4茶匙
　
                  4.生抽1 1/2湯匙
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb. o0 X) F* X4 O5 u  m+ p( W
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" s- M5 y: z, h" U6 u, z( G
         塗皮料:% L) S0 t. u1 @! g
　
                  1.蜜糖1湯匙
　
                  2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 @. G( U4 a7 r5 I- J7 n& s
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                  3.水1湯匙
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            蘸料:
　                1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, - ~6 ~1 x) z9 C# v/ n
                  醃約30~40分鍾, 留用.- R& c- t7 p" X5 H2 m$ h7 |2 |  \7 ?

            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.

            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,tvb now,tvbnow,bttvb, F& V3 t; h0 ?8 a# Y
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.


【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.% w& P' [+ V% R' b
         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ n3 B+ e7 ], P
【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味

作者: jelo0708 時間: 2006-12-16 02:22 PM

正, 多謝分享!!!! :support

作者: leongsky 時間: 2006-12-17 10:39 AM

正, 多謝分享!!!! 如果是有照片看就会更好囖！！

作者: waterfen 時間: 2006-12-24 03:03 AM

thanks a lot!
let me how to cook.

作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:43 PM 標題: a delicious dish

thx

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